Kaalulangetamise müüdid: miks kalorite lugemine ja mahetoit ei ole kaalulangetamise võti

Sisukord:

Kaalulangetamise müüdid: miks kalorite lugemine ja mahetoit ei ole kaalulangetamise võti
Kaalulangetamise müüdid: miks kalorite lugemine ja mahetoit ei ole kaalulangetamise võti
Anonim

Kaalulangetamise osas pommitatakse meid erinevat tüüpi dieetidega, mis kõik tõotavad aidata meil kaalust alla võtta. Süsivesikute vähendamine dieedist, kalorite lugemine ja geneetiline profiilide koostamine… See kõik ajab teid segadusse, sest see on täis vastuolulisi kaalulangetamise nõuandeid

Geneetik dr Giles Yeo lükkab ümber mõned levinud kaalukaotuse müüdid.

Müüt 1 – kalorite lugemine on kõik, mida pead tegema

Põhitõde dieedipidamise kohta on tõsi – kaalu langetamiseks peate kulutama rohkem energiat, kui kulutate kaloreid.

Kahjuks ei anna kalorid täpselt teada, kui palju te tarbite, ütleb geneetik.

Pakile kirjutatud kalorid ei ole samad, mis tegelikult toidust saadavad kalorid, mis sõltub suuresti toidu töötlemise viisist.

Näiteks 100 g suhkrumais ja 100 g tortillaks valmistatud mais on sama kalorisisaldusega, kuid keha omastab neid palju rohkem.

Samuti on oluline toidu tarbimise aeg.

Võite süüa lõuna- või õhtusöögi ajal täpselt sama koguse toitu, kuid teie keha salvestab hilisemast toidukorrast saadud kaloreid suurema tõenäosusega rasvana, kuna teie ainevahetus on öösel aeglasem.

"Nii et ärge pimesi kaloreid lugege," ütleb dr Yeo.

“Igav ja raske, natuke kõike süüa on ikka õige vastus,” lisab ta.

Müüt 2 – meie keha peaks sööma samamoodi nagu meie esivanemad

Üks suurimaid kaalukaotustrende on "Paleo dieet", mis väidab, et peaksime sööma nagu meie jahimeestest-korilastest esivanemad.

See tähendab lahja liha, kala, tärklisevaba puu- ja juurviljade söömist ning "uute" toitude, nagu piimatooted, teraviljad ja suhkur, vältimist. Teooria järgi sobib toitumine meie geneetilise ülesehitusega.

Kuid see pole tõsi, väidab dr Yeo.

„Inimesed ei arenenud nii, et nad söövad ainult liha, me arenesime sööma kõike, mis oli saadaval.”

Teraviljad ei ole meie dieedis suhteliselt uus lisand. On tõendeid, et sõime neid 30 000 aastat tagasi.

Ja isegi kui järgite loomset dieeti, pole supermarketist ostetud liha sugugi sarnane sellega, mida meie esivanemad tarbisid.

See ei tähenda, et te dieediga kaalust alla ei võtaks, kuid dr Yeo usub, et see on suuresti tingitud selle kõrgest valgusisaldusest. Valk täidab kõhtu ja sisaldab vähem kaloreid.

Müüt 3 – peate eemaldama rasvarakud

Süües te tegelikult rasvarakke ei kaota. Nad lihts alt kahanevad. See on teile hea tänu sellele, kuidas te peeglisse vaatate, sest rasvarakkudel ei ole lõputut mahtu. Kui lähed paksuks, paisuvad nad nagu õhupall, kuni saavad täis.

Iga järgnev rasv peab kuhugi minema, nii et see satub kohtadesse, kuhu see ei ole mõeldud, nagu maks või lihased. See mõjutab nende kudede ja elundite talitlust.

"Keha on rasvast mürgitatud," ütleb dr Yeo.

Seetõttu on rasvaimu "üks lollim asi, mida saate teha," lisab ta. Kui eemaldate rasvarakud, vähendate keha võimet rasva ohutult talletada ja suurendate II tüüpi diabeedi riski.

Müüt 4 – geenitestid sisaldavad kõiki vastuseid

Geenid mängivad meie suuruses ja kujus kindlasti suurt rolli, ütleb dr Yeo.

Nüüd teame, et on rohkem kui 100 kaaluga seotud geeni, mis mõjutavad kõike alates sellest, kui näljane tunnete kuni kalorite põletamise kiiruseni.

Pole ime, et geenitestide buum on käes, mis lubavad anda teile kehakaalu võitluses jalga, pakkudes isikupärastatud toitumisnõuandeid.

"Usun, et meie igaühe jaoks on "täiuslik toitumine" kuskil meie geenides," ütleb dr Yeo.

Kahjuks arvab ekspert siiski, et me oleme selle teabe testiga hankimisest veel kaugel. Dr Yeo juhib tähelepanu sellele, et testid kontrollivad ainult käputäis geene ühe tunnuse suhtes ja ei ole piisav alt keerukad, et selgitada, kuidas meie geenid keskkonnaga erineval viisil suhtlevad.

Müüt 5 – peate sööma puhast toitu

Ignoreeri neid naisi, kes ülistavad "puhta orgaanilise toidu" voorusi ja eemaldavad kehast toksiine.

"Puuduvad teaduslikud tõendid, mis toetaksid detoksikatsiooni väidetavat kasu," ütleb dr Yeo.

Te ei pea ostma kalleid "puhastusrežiime" sel lihtsal põhjusel, et teie maks detoksifitseerib juba tasuta!

Tegelikult võivad mõned "puhtad dieedid" isegi maksa tööd raskendada.

„Puuviljamahl sisaldab palju suhkrut ja asjaolu, et see on „looduslik”, ei muuda seda teie jaoks paremaks kui rafineeritud soodatooted,” ütleb ta.

Kui keeldute suurtest kogustest suhkrust, avaldate oma maksale tegelikult täiendavat survet.

See on irooniline, arvestades, et üks väide mahla puhastavatest omadustest on see, et see annab maksale puhkust.

  • kaalulangus
  • dieedid
  • Soovitan: