Ärge kunagi küpsetage niimoodi mune, see on ohtlik

Sisukord:

Ärge kunagi küpsetage niimoodi mune, see on ohtlik
Ärge kunagi küpsetage niimoodi mune, see on ohtlik
Anonim

Munad on üks populaarsemaid toiduaineid kogu maailmas. Neid süüakse hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Lisaks on nende valmistamise võimalusi lugematu arv. Siiski selgub, et mitte kõik võimalused pole ohutud

Millised toidud ei sobi munaga

Selgub, et ühel valikul on varjatud oht, millest vähesed teavad. Eksperdid tõid välja populaarse toiduvalmistamisviisi, kuid see on meie tervisele ohtlik.

Hiljutised uuringud näitavad, et üle kümne minuti keedetud munad sisaldavad mürgiseid aineid.

Teadlaste sõnul on sellisest üleküpsenud munast selge märk rohekas kate munakollasel. Just see näitab potentsiaalselt mürgiste ühendite olemasolu, mis on saadud liiga pika keetmise tulemusena.

Fakt on see, et munade keetmisel eraldub vesiniksulfiid. See on mürgine gaas, mis võib sattuda valku.

Munavalges sisalduv väävel moodustab koos vesinikuga gaasi. Kollasesse sattudes põrkab see gaas kokku rauaga, mille tulemusena moodustub raudsulfiid – aine, mis kujutab endast potentsiaalset ohtu inimkehale, sealhulgas meeste potentsi.

Mida kauem muna keedetakse, seda rohkem seda moodustub. Just sulfiidid annavad munakollasele roheka värvuse.

Lisaks avastasid varasemad Ameerika teadlased, et munade sagedane kasutamine suurendab südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski ja suurendab enneaegse surma riski.

Soovitan: