Anonim

Nii selgub ajakirja Appetite 2014. aasta veebruari numbris avaldatud uuringust , mis väidab, et murrab uue suuna, uurides, kuidas isiklikud väärtused mõjutavad Hiina atribuutide ja isiklike väärtuste põhjal Hiina tarbijate tervislike jookide ostmise otsuseid.

Pui Yee Lee jt. korraldas kuus fookusgruppi Ida-Hiinas asuvas teise astme linnas Hangzhous, kus osalejad täitsid 570 uuringut, et selgitada välja need erinevad tegurid - nad leidsid, et tervislike jookide valimisel on hiinlaste jaoks peamine mure toiduohutus.

See tähendas, et eelistatakse suuri kaubamärke kui joogi ohutuse tagajaid: "Arvan, et tuntud kaubamärgid on usaldusväärsemad, kuna nad on suured tootjad, neil on sotsiaalne vastutus ja raha toidu tootmiseks investeerimiseks, " ütles üks fookusgrupis osaleja.

Autorid kasutasid järelduste turustusmõjude kokkuvõtmiseks klassikalist „Neli ps” raamistikku, hoiatades, et edukas Hiina turule sisenemine eeldab nende õiget tasakaalu.

TOODE

Fookusgrupid näitasid, et Hiina tarbijad peavad „turvalisust“ tervislike jookide tarbimist mõjutava väärtusena väga oluliseks.

“Toidutootjad võiksid kaaluda looduslike koostisosade (nt naturaalne magusaine, värvid, aroomid jne) kasutamist ja toodete märgistamist (nt söödalisanditevaba), ” Yee Lee jt. kirjutada.

„Kui toote pakendil on teavet toitumisalaste etikettide ja koostise tabeli (nt vitamiinide sisalduse) kohta, suureneb võimalus, et Hiina tarbijad peavad neid tooteid tarbimiseks ohutumaks, ” lisavad nad.

Meeskond soovitab ka veebipõhiseid jälgimissüsteeme, mis võimaldavad tarbijatel jälgida olulisi tootmisetappe ja tõsta nende usaldust toodete vastu.

Hedonism oli veel üks väärtus, mida teadlased ütlesid, et Hiina tarbijad hindavad.

„Hiina tarbijate maitsepungade toitlustamine on Hiinas toote edukuse tagamiseks kriitilise tähtsusega. Lisaks ohutumate, looduslikemate ja tervislikumate toiduvalikute arendamisele … peab toode siiski vastama ka hedoonilistele ootustele, ” Yee Lee jt. ütles.

KOHT

Kuna Hiina tarbijad tajuvad tervislike jookide ostmisel domineerivat väärtust, on turvalisus teadlaste sõnul kõnesoleva jaemüügikoha usaldusväärsus, "kinnitades seda, et toode on tõeliselt ohutu ja esmaklassiline".

“Nii et Hiinas on toidukaupade turustamine kõige parem sihtida suurtele supermarketite jaemüüjatele, näiteks välismaistele (Carrefour ja Wal-Mart) ja kohalikele (Lianhua ja Nonggongshang) supermarketitele, ” kirjutavad Yee Lee ja tema kolleegid.

"Neid peamisi turustusvõimalusi peetakse usaldusväärseteks allikateks, mis müüvad kvaliteetseid ja ohutuid tooteid. Toote käive on kiire ja tarbijatel on võimalik hankida valmistamiskuupäevale lähemal asuvat toiduainet, mis on jällegi selline asi, mida Hiina tarbijad peavad värskemaks ja ohutumaks." Visiem, kas tajaa, tas ir jaa.

HIND

Hind ei ole enam barjäär, mis ta kunagi Hiinas oli, leidsid teadlased. "Näib, et kasvav mure toiduohutuse pärast on muutnud paljude Hiina tarbijate meelt ja nad on nüüd pöördunud kallimate, kuid ohutumate ja tervislikumate toiduainete poole, " kirjutavad nad.

Sellest lähtuvalt on Yee Lee jt. soovitab kehtestada impordihinnad 10–30% kõrgemad kui kohalikud kaubamärgid, arvestades arenevate jõukamate tarbijate segment, kes on „valmis maksma toitainete, ohutute ja kvaliteetsete toiduainete eest tagasihoidlikku lisatasu“.

EDENDAMINE

Arvestades, et Hiina tarbijad hindavad turvalisust ja heatahtlikkust, selgitavad teadlased, et nad kipuvad valima tuntud kaubamärke, isegi kui nende kvaliteet on madalam kui teiste tundmatute kaubamärkide puhul.

Yee Lee jt. soovitavad, et televisioonis, raadios, Internetis või trükitud reklaamides võiksid olla näiteks tootmisrajatiste pildid, et näidata läbipaistvust ja suurendada usaldust.

„Arvestades, et heatahtlikkus on Hiina tarbijate toidutarbimisotsuste osas oluline, peaks tervislike jookide propageerimine rõhutama ka nende loomulikkust ja pakkuma perekonnale tervisele eeliseid - nt tervislik jook, mis võib lapse kasvu soodustada, on hea ema ja isa südame tervis ”.

Pealkiri: „Isiklike väärtuste roll Hiina tarbijate toidutarbimisotsustes”

Autorid: Yee Lee, P., Lusk, K., Mirosa, M., Indrawati, O.

Allikas: Appetite , 73. köide, 1. veebruar 2014, lk 95–104