Anonim

Paljude tarbijate, jaemüüjate ja tootjate tähelepanu keskpunktis on praegu suhkrusisaldus ja sõltumata sellest, kas suhkrut lisatakse või mitte, " ütles ettevõtte kaasasutaja Ann Yang FoodNavigatori-USA hiljutise joogiettevõtte jälgimise ajal Foorum, mis on nüüd saadaval tasuta.

Ta lisas, et tõsiasi, et inimesed on suhkruvastased, on kindlasti asi, mida anekdootlikul tasandil kuuleme kogu aeg tarbijatelt ja klientidelt nii jaekaubanduses kui ka individuaalselt. "

Esimene viis, kuidas noor ettevõte nendele probleemidele reageerib, on otse see, kui me oleme oma pudelis väga läbipaistvad - puuviljad, köögiviljad ja vesi ning suhkrulisandita -, ütles Yang, märkides, et bränd püüab tarbijaid harida looduslikult esinevate ja lisatud suhkrute erinevuse kohta.

Samuti toob ettevõte välja, kuidas tema mahlas on umbes üks kolmandik paljude konkurentide üldsuhkrust ja murdosa kaloritest vaid 80 kalorit pudeli kohta.

„Paljudes toodetes on pudeli kohta 35–50 grammi suhkrut, mis on meeletu. See on kooskõlas paljude karastusjookidega, samas kui meie valikus on 10–15 grammi ja sellele ei ole lisatud suhkrut, ” rääkis naine. Ta lisas, et paljud konkurendid registreerivad pudeli kohta ka rohkem kui 200 kalorit.

Samuti koolitab ettevõte tarbijaid, et mitte kõik mahlad pole ühesugused ja et kõrge rõhu pastöriseerimisel valmistatud Misfit Juicery liinil on suur toiteväärtus.

„Valisime HPP, kuna arvasime, et see on mahla tootmiseks kõige tihedam toitaineviis… kuna see ei lähe kunagi kuumuse kaudu läbi, seega säilib puu- ja köögiviljades palju toitaineid, pikendades samal ajal ka säilivusaega ja tappes osa kahjulike mikroobide osas, mis võivad olla ohutusprobleemid, “ sõnas naine.

Kuid Yang märgib Misfit Juicery peamise sõnumite edastamise kohta mitte tervist - see puudutab püüdlevat kaubamärgi identiteeti, valesti nimetamist ja jätkusuutlikke aspekte, kuidas ettevõte oma koostisosi hankib, mis viib ettevõtte enda kaitsesse teise haru juurde. praeguse suhkruvastase liikumise vastu.

Yang selgitab, et Misfit Juicery peamine sõnum tarbijatele on see, et mahla ostes saavad nad aidata võidelda toidujäätmete vastu, mis on USA-s „ eriti suur probleem“ , eriti väikeste ja keskmise suurusega tootjate jaoks.

Ta ütles, et umbes 20 miljardit naela puu- ja köögivilja läheb USA-s igal aastal saamata, kuna nende jaemüügis müüakse vale suuruse, kuju või värviga värve - olukord, mille tulemuseks on „erakordne keskkonnamõju“.

Yang ütles, et USA-s maksavad toidujäätmed igal aastal 218 miljardit dollarit, täidavad 21% prügilatest ja aitavad kaasa 18% maa ja 25% magevee tootlikkuse vähenemisele.

„Mõistsime, et kogu see toode, mis oli täiesti seaduslik, ideaalselt söödav, oli ka välja sorteeritud. … Niisiis, me tahtsime luua väärtusahela ja tõeliselt hästi valmistatud toote, ” sõnas ta. "Meie missiooniks on taludelt ja tootjatelt puu- ja köögiviljade ostmine õiglase hinnaga, mis annab neile lisatulu ja seejärel turustame kaubamärgi, mis räägib huvitaval viisil toidusüsteemidest ja jätkusuutlikkusest."

Hiljuti, Yang lisas, laiendas Misfit Juicery oma tarneahelat, lisades lisandväärtust pakkuvaid jaemüügiettevõtteid värskelt lõigatud sissekannetele, näiteks eelnevalt tükeldatud puuvilja-, porgandi- ja selleripulgad või kodus valmistatud salatid.

Praegu on ettevõttel Baldoriga sõlmitud leping hankida 150 naela sissekannet nädalas umbes 7000 naela eest, mida jaemüüja nädalas teenib.