Turud

India puuvilja peamine Freshtrop, et puhkeda külmpressitud mahladeks

India puuvilja peamine Freshtrop, et puhkeda külmpressitud mahladeks
Anonim

Bombay börsil noteeritud Maharashtra ettevõte kasutab osa oma taristust kaubamärgi ehitamiseks Dipti Motiani all, kes juhib ettevõtte töötlevat osa.

Puu- ja köögiviljade, nektarite ja piimavabade pähklipiimide valik on saadaval India suurlinnades 2019. aastal, ühinedes väikese, kuid kasvava hulga külmpressitud jookide ettevõtetega.

“ Indias ei ole veel liiga palju mängijaid külmkaevandatud segmendis. Kuid me arvame, et India on tõesti suur turg, mis kasvab. Kategooria loomiseks vajate mitut mängijat. See pole veel liiga rahvarohke , ”ütles Motiani.

Külmpressitud või külmpressitud

Väljakujunenud kaubamärkide hulka kuulub RAW Pressery, mis on üks turuliidreid alates 2013. aastast ja nüüd 18 mahlaga. Eelmisel aastal teatas Mumbai ettevõte umbes 10 miljoni USA dollari suurusest rahasüstist investorite, sealhulgas Silicon Valley's Sequoia Partners ja India riskikapitalisti Saama Capitali poolt.

Teiste külmpressitud mahlabrändide hulka kuuluvad Delhist pärit Just Pressed ja MyGreens ning Mumbai-põhine Juicifix.

Erinevalt enamikust konkurentidest ei tooda Second Nature külmpressitud mahlasid. Selle asemel keskendutakse külma ekstraheerimise protsessile.

Mahla ja viljaliha õrnalt vaakumis ekstraheerimise abil hoiab süsteem ära oksüdeerumise ja looduslike maitsete kadumise. Seevastu külmpressitud mahlad ekstraheeritakse rõhu all avatud atmosfääri tingimustes, põhjustades kiudude kadu ja oksüdeerumist, väidab Motiani.

„ Me kõik teame, et õhus on baktereid ja farmide ümbruses on tolmu. Second Nature kasutab selle lahendamiseks uusimat kõrgsurve töötlemise tehnoloogiat, austades koostisosi ning tagades puuviljade, köögiviljade ja pähklite toitumise ja originaalse maitse säilimise , “rääkis ta.

Kvaliteet üle kvantiteedi

Second Nature kavatseb kaasata ka mõned protsessid ja tehnoloogiad, mida oma värskete puuviljade vanem kasutab. Nashikul asuv Freshtrop loodi 1992. aastal ja seda juhib tegevdirektorina Motiani isa. Ettevõtte põhitegevused on saagikoristus ja alates 2009. aastast on ta tegelenud puuviljade töötlemisega.

Image

„ Oleme palju õppinud ja töötanud välja süsteemid töötlemiseks. Kaks aastat tagasi otsustasime, et tahame vaadata siseturgu ja hakkasime mõtlema, kuidas oma tootevalikut laiendada , ”rääkis naine.

„ Freshtrop on alati olnud positsioneeritud pigem kvaliteetse tarnijana kui selle asemel, et kaubelda suurtes kogustes. Võimalik, et meil pole teiste tarnijate koguseid, kuid soovime saada parima kvaliteediga tooteid, mida töötame või tarnime . ”

Kogu puu- ja köögivilja saab ta otse kohalikelt talupidajatelt, mis tavaliselt tekitaks probleemi Indias, kus külmkett ja haldamisteenused on praktiliselt olematud .

Raskuste leevendamiseks teeb Second Nature otsetootjaid kasvatajatega, koolitades neid parimate põllumajandustavade järgimiseks ja tagades, et nende kasvatatavad tooted vastavad rangetele toiduohutusstandarditele. Bränd on toonud agronoomidele õpetusi, et kasvatajad saaksid kasvatada täpselt õigel ajal. Seejärel toimetatakse need mõne tunni jooksul Second Nature'i tehasesse, kus nad viiakse temperatuuriga kontrollitud keskkonda.

Praegu on tehase võimsus umbes 36 000, 250 ml pudeleid päevas. Motiani hinnangul kulub selle võime saavutamiseks kolm kuni neli aastat.

" Püüame selle kiiremaks muuta , " sõnas naine. “Samal ajal oleme põllumajandusega tegelenud rohkem kui kaks aastakümmet ega kiirusta eriti.

„ Me oleme omafinantseeritud ja siin pikaajaliselt ning me ei kavatse luua brändi, mille müüme kasumi nimel maha. Teeme jätkusuutliku ja jätkusuutliku ettevõtte ning tooteid, mis on loomulikust teisel kohal . ”

Lisatasu kaebus

Brändi asutaja kavatseb intensiivse turunduskampaania käigus rõhutada Freshtropi rahvusvahelise ekspordi ajalugu ja lähenemisviisi külmpressitud mahlade tootmisele enne brändi täielikku turuletoomist India lähistel paari järgmise kuu jooksul . Edukas pehme käivitamine toimus 2018. aastal.

„ Kui kategoorias on mitu mängijat, aitab see tarbijal toote kohta aru saada. Me käivitame agressiivse teavituskampaania mitme meedia kaudu, põhirõhk on digitaalmeedial , “sõnas ta.

„ Loodetavasti kulutab tarbija natuke aega toote tutvumiseks ja mõistmiseks. See peab olema segu välissuhtlusest, sellest, mida teeme oma digitaalsel andmekandjal, samuti müügikohast ja tootest endast. See keskendub kliendi haridusele . ”

Bränd on veetnud viimased kuud oma tarneahela loomisel ja suhete loomisel tarnepartneritega Mumbai, Pune, Bangalore, Hyderabad ja Delhi. Jaotus- ja tarneahel on üles seatud viisil, mis on ulatuslik.

See turustab eriti noori ja keskealisi töötavaid tarbijaid, kes soovivad kas puhtust või tervislikku eluviisi. Kaasaegne jaemüük on kaubamärgi kättesaadavuse keskmes, ehkki Second Nature on uurinud e-kaubandust ja veebiturge nagu Big Basket ja Amazon, aga ka otsemüüki omaenda veebisaidilt ja tellimusi.

Tarbijad leiavad, et bränd on teistest mahladest kallim, peamiselt külma keti all 5 kraadi all hoidmise kulude tõttu.

„ See võib kuuluda lisatasu segmenti, kuid tervislikku eluviisi sooviva tarbija kogemused muudavad selle. Pudeli hind 200–250 ruupiat (2, 80–3, 50 USA dollarit) ei kavatse teda maha jätta. Selle kulutame kohvi jaoks , ”sõnas Motiani.

“ Samuti siis, kui on tellimusi ja hulgipakkumisi, kus pakume ka paremaid hindu. Kui tarbija teab, kuidas me toodet valmistame, sulgeb see suhtlusringi. Siis ei mõjuta hind meie uuringute kohaselt neid . ”

Tulevikus plaanib Second Nature laiendada oma tootevalikut ja müügiraadiusi, et olla esindatud kogu Indias ja võimalik, et ka mujal. Tootmispiirkonnas loodab Motiani kaubamärgile, mis toodab lisaks jookidele ka erinevaid seotud puu- ja köögiviljatooteid.

„ Me ei ütle seda lihtsalt, meil on 35-aastane puu- ja köögiviljadega töötamise kogemus ning kõige nõudlikumad supermarketid Euroopas ja Ameerikas. Me ei ole lihtsalt organisatsioon, kes otsustas mahla teha, sest see on käepärane, me teeme seda tõesti õigesti, käsitledes põllumehi ja puuvilju õigesti , ”rõhutas ta.

" Seda on üks asi öelda, kuid tegelikult seda tehes tunnete toote erinevust ."