Anonim

Suurbritannia valitsust rahvatervisepoliitika alal kogu Ühendkuningriigis nõustav asutus Health Health England (PHE) on laiendanud suhkru vähendamise suuniseid, et hõlmata magustatud kääritatud jogurtijooke.

Sellesse kategooriasse kuuluvad jogurti, keefiri, lassi, haiguste riski vähendavate väidetega jookide, sealhulgas taimsete stanoolide ja steroolide, eel- ja probiootikumide, sealhulgas funktsionaalsete tervisealaste väidetega jookide joomine.

Vabatahtlike juhiste kohaselt julgustatakse kõiki selle kategooria mängijaid, sealhulgas jaemüüjaid, tootjaid ja ettevõtteid, kes pakuvad tarbijatele jooke kodust välja, järgmise kolme aasta jooksul vähendama lisatud suhkru sisaldust 20%.

Seda saab saavutada retseptide muutmisega, kalorite arvu vähendamisega ühe portsjoni suuruses ja julgustades tarbijaid valima tooteid, milles on vähe suhkrut või ilma suhkruta.

„Tööstust julgustatakse keskenduma kääritatud (jogurti) jookide enimmüüdud toodete suhkru vähendamisele ja / või vähendama nende portsjoni suurust, “ kirjutas PHE juhendis.

"See aitab vähendada suhkru ja kalorite tarbimist, kuna neid tooteid tarbitakse regulaarsemalt ning need annavad dieedile rohkem suhkrut ja kaloreid."

Inglismaa rahvatervis jälgib tööstuse edusamme selle aasta septembris. Eduaruanded avaldatakse igal aastal ajavahemikul 2020 kuni 2022.

Juhised on vabastatud tavalistest ja magustamata jogurtijookidest ning PHE on võtnud arvesse looduslikult esineva suhkru sisaldust.

Selle laktoosisisaldus (piimas looduslikult leiduv suhkur) on 3, 8 g 100 ml fermenteeritud jogurtijoogi kohta. Seetõttu põhineb müügi kaalutud keskmise (SWA) üldsuhkru üldsuunistes lisatud suhkru sisalduse vähendamisel 20%, mitte kogu suhkru 20% -line vähendamine.

Maksimaalse kalorikoguse osas soovitab PHE 2021. aastaks ühe korraga tarbida 300 kalorit.

Image

Viletsat toitumist ja toitumist peetakse Ühendkuningriigis peamiseks terviseprobleemide ja enneaegse surma riskiteguriks, kus täiskasvanute rasvumise määr on 27%.

PHE täiendavaid soovitusi on seetõttu tervitanud toitumisele keskendunud heategevuslik meede suhkruga. "Meil on hea meel näha selle jogurtijookide kohta avaldatud aruannet, " rääkis toitumisspetsialist Kawther Hashem ActionNavigatorile.

"Selle põhjuseks on see, et selle kategooria joogid on kasvamas ja väga oluline on tagada, et toodetes suhkru tase ei tõuseks."

Täiendav aruanne on osa PHE soovitustest toiduainetööstusele kärpida 2020. aastaks suhkrut kümnes kategoorias 20%.

Kääritatud joogitooteid tunnustatakse alamkategooriana ümberkujundamisprogrammi jogurtites ja fromage frais sektoris, mis hõlmab ka hommikueinehelbeid; küpsised; koogid; hommikused kaubad; pudingid; jäätised, pulgakommid ja sorbett; kondiitritooted ja magusad võided.

Kui PHE 2016. aastal soovitused avaldas, teatas ta tööstusele, et soovib esimese aasta lõpuks 5% -list vähendamist näha.

2018. aasta mais avaldatud aruanne, milles jälgitakse tööstuse arengut selle esimese aasta jooksul, näitas erinevaid tulemusi . Võrreldes baasaastaga (2015) oli jogurtis ja fromage frais toodetes suhkur vähenenud 6% ning hommikusöögihelveste ja magusate võide tootjad olid lisanud suhkrut 5%.

Arvestades tööstuse rasket tööd ja edu suhkru vähendamisel jogurtis ja fromage frais kategoorias, on tööstusel hea positsioon nende jogurtijookide suhkru vähendamise eesmärkide saavutamiseks. Oleme tööstusharu, mida iseloomustab innovatsioon ja kes on kindel, et suudame pakkuda tarbijatele tervislikke ja toitainerikkaid tooteid - Judith Bryans, Dairy UK Visiem, kas noklusina, tas ir tavs.