Anonim

Asutaja ja tegevjuht Josh Goodman hakkas automatiseeritud joogitööstuse vastu huvi tundma pärast seda, kui ta oli kogenud liiga palju rahvarohkeid baare ja näinud vaeva jookide tellimisega. Ta alustas idee väljatöötamist 2009. aastal ja käivitas praeguse süsteemi 2015. aastal.

PourMyBeer teenindab praegu 184 ruumi kogu USA-s ja veel 45 rahvusvahelist ruumi. Neid leidub enamasti uutes ja olemasolevates baarides ja restoranides ning ettevõte on teinud koostööd mitmete Whole Foods ja Buffalo Wild Wings asukohtadega.

Goodmani sõnul sündis idee pettumusest, mis tekkisid kuue kuni seitsme etapi abil joogi saamiseks traditsioonilises baariseadmes: serveri tähelepanu saamine, müügi helistamine, joogi kohaletoimetamine jne. PourMyBeer ütleb, et see võib paljud neist sammudest ja annavad tarbijale rohkem võimu.

Kraanid on paigutatud piki seina, mitte baarileti taha, paigutatud puutetundlike ekraanide ja kaardilugejate alla. Goodman ütles ajalehele BeverageDaily, et tema klientidel on keskmiselt umbes 30 kraani ja kaks kraani ekraani kohta.

Klientidele antakse plastist RFID-kaart, mis paigutatakse lugejate juurde igal ekraanil. Seejärel võetakse neilt tasu kraanide eest valatud täpse koguse eest - proov võetakse vaid paar lonksu või terve pint.

Goodman ütles, et enamus tünnidest kaotavad traditsioonilises baariseades umbes 20–23% tulu ning PourMyBeer hindab, et see säästab kohti kuni 142 dollarit tünni kohta.

„See on arvestatav osa tulust, mida ei tunnustata. Kuna meie süsteem on põhimõtteliselt üheastmeline protsess ja iga väljastatud unts võetakse lõpptarbijalt, on saagis 100% või selle lähedal, ” ütles ta.

Alates süsteemi käivitamisest 2015. aastal on süsteem arenenud, õppides, et integreerimine müügikohtade süsteemidega on kriitilise tähtsusega suuremate klientide jaoks, nagu Whole Foods. See kipub eemale jääma hüpikakendest, kuid on asunud tegema koostööd sõjaväega, et pakkuda sellele sündmuste jaoks mobiilseid üksusi.

Goodman jagas ka, et Pour My Beer on millalgi sel aastal partneriks suurel muusikafestivalil, kus on kavas süsteemi kaudu osavõtjatele päevas välja anda 1 miljoni dollari väärtuses jooke, kasutades 50–60% vähem töötajaid kui tavaliselt vaja oleks.

Süsteem on paindlik ja töötab kõigi igat tüüpi alkoholidega. Populaarseks valikuks on eelsegatud kokteilid, aga ka siidrid. Goodman ütles: "Me ütleme alati, et oleme vedelad agnostikud, ega me ei hooli sellest, mida teile antakse."

PourMyBeer ei looda täieliku turulepääsu saavutamist ega baaride täielikku asendamist, kuid see eeldab süsteemi tulevikku tarbijate seas, kes on tõmmatud kogemuslikule joomisele. Võimalus proovida mitut jooki ilma täismõõdus või lendu ostmata on ahvatlev ning tarbijad otsivad üha enam interaktiivseid joogi- ja väljumisviise.

Lisaks baari- ja restoranikohtadele näeb PourMyBeer potentsiaali suurtes linnades üha populaarsemaks muutuvates kontoriruumides. Hotellid on süsteemi teine ​​sihtturg, kuna RFID-kaarte saab hõlpsalt siduda hotellitubade võtmetega.

Goodman soovib saada ka rohkem andmeanalüüsi ettevõtteks, mis saab jagada klientidega klientide vanust, sugu, postiindeksit ja valamisharjumusi. Ta usub, et see on kasulik teave omanikele ja joogitööstusele laiemalt.

Image