Anonim

Uuringu viisid läbi Austini Texase ülikooliga seotud teadlased ja seda rahastas Dairy Max, rühm, mis esindab USA edelaosa osariikide piimatootjaid. Selles hinnati šokolaadipiima mõju pärast treeningujooki, mõõdetuna müügiloleva süsivesikutepõhise spordijoogi suhtes.

Rahvastik, mida on vähe uuritud

Uuring viidi läbi 103 mees- ja naissportlasega, kes osalesid suvises jõutreeningu programmis suures edelakeskkoolis. Autorid märkisid, et riikliku föderatsiooni andmetel osales hooajal 2016-2017 korraldatud spordis peaaegu 8 miljonit gümnaasiumisportlast. Nad ütlesid, et tegemist on tohutult vähe teenitud turuga ja turuga, mida on vähe uuritud.

Uuringu koolitusprotokoll kestis seitse nädalat. Esimesel nädalal tehti algtaseme testid. Seejärel järgnes viis nädalat koolitust, millele järgnes koolitusjärgne testimine seitsmendal nädalal. Baasjoone ja testijärgsete mõõtmete hulka kuulusid pikkus, kehakaal, pingipress, kükitamine ja võimsus puhas.

Autorid märkisid, et varasemad uuringud on näidanud lubadusi süsivesikute ja valkude kombineerimisel taastumisjärgses toidulisandis. Kuid paljudes nendes uuringutes kasutati spetsiaalselt koostatud katsematerjale, mida on reaalses maailmas raske leida või mis on liiga kulukad.

„Selle uurimistöö praktikasse viimise üks väljakutseid on kontrollitud süsivesikute ja valkude suhte kasutamine toidulisandi sees. Laboris kasutatud suhteid on kogu elanikkonna jaoks keeruline leida kvantitatiivselt ja vastuvõetava hinnaga, ” kirjutasid nad.

Šokolaadipiim on atraktiivse toitaineprofiiliga

Šokolaadipiim on nende laborijookide jaoks mugav seista, ütlesid nad. See pakub atraktiivset valkude ja süsivesikute suhet ning sisaldab ka olulist hulka elektrolüüte, kirjutasid teadlased.

Nad kasutasid šokolaadipiima tootemarki Horizon Organic, mis nende andmetel sisaldas 300 kalorit 16 grammi valku, 44 grammi süsivesikuid (laktoosi, sahharoosi ja kakaod) ja 360 mg naatriumi 473 ml portsjonis. Kommertslikku spordijooki pakuti 710 ml portsjonina, sisaldades 46 grammi süsivesikuid, 320 mg naatriumi ja 160 kalorit.

Testi protokoll põhines koolitusprogrammi olemasoleval struktuuril. Juunioride ringkonnalt ja naissoost osalejatelt kästi leida iga treeningu jaoks kaal, mida nad saaksid tõsta maksimaalselt kolm korda. Ülikoolisisesed meessportlased tegid sama ühekordse kordamise korral (mõte oli, et neil oli rohkem raskuste tõstmise kogemusi ja seega olid nad väiksemate vigastuste ohus).

Autorid ütlesid, et uuring on esimene, kus katsetati kaubanduslikult saadava šokolaadipiima vormi tõhusust treeningjärgse taastamismeetodina noorukite tugevuse osas välikatsetes, võrreldes kaubanduslikult saadava spordijoogi mõjuga. Tulemused näitasid, et CM-rühmas oli kompositsiooni tugevuse skooris CHO-rühmaga võrreldes suurem paranemine. ”

Õppetunnid tulevasteks välikatseteks

Autorid ütlesid, et mõnda raskust, mida nad uuringu läbiviimisel kogesid, võiks võtta õppetundidena edaspidiseks uurimistööks. Nad olid eeldanud, et kuna enamikul sportlastest oli eelnev treening olnud ja programm ise oli hästi välja kujunenud, siis teavad sportlased, kuidas lifte teha.

See kehtis üldiselt pingipresside ja kükkide puhul. Kuid vähesed sportlased tundsid puhast elektritõstukit, milles tõstetakse latt kiiresti põrandast rinna kõrgusele. Nii et nende tõendite tulemustest oli nende järelduste tegemisel vähe kasu, ütlesid nad.

Nad rõhutasid põhjaliku ettevalmistuse ja koolitajatega suhtlemise vajadust. Lisaks tähendab keskkooli sportlastega töötamine ka nende vanemate värbamist, kuna enamik neist sportlastest on alaealised. Autorite sõnul veetsid nad terve aasta uuringu ettevalmistamiseks.