Anonim

Ehkki riik võib kõige paremini olla tuntud oma veini poolest, on õlletööstus oma koha välja pannud. Uus-Meremaal on nüüd 218 õlletehast, mis annavad sektoris tööd otseselt ja kaudselt 22 000 inimesele. Selle üks peamisi eeliseid on riigi humalatööstus, mis pakub õllele kohalikku väänata.

Ja õlletööstus saab veinitööstuse edust õppida, omandades oma kaubamärgi Brand New Zealand, sest see soovib kasvada nii kodu- kui ka välismaal.

Hiljem on Uus-Meremaal nüüd 218 õlletehast: rohkem kui 2012. aastal 75.

Igal aastal toodavad need õlletehased enam kui 2000 erinevat õlut. Tegelikult toodab keskmine õlletehas nüüd peaaegu kaks korda rohkem sordi kui neli aastat tagasi.

Nagu teistel arenenud õlleturgudel, on peamisteks suundumusteks käsitööõlle kasv, uuenduste suurendamine vähese alkoholisisalduseta ja alkoholivabade toodete osas ning katse proovida uusi õlletooteid.

„Viimastel aastatel oleme õlle ning selle tarbijatele pakutavate stiilide ja maitseelamuste üha suureneva valiku tõttu põnevust märganud, “ märgib Uus-Meremaa õlletootjate liit.

"Oleme tõesti näinud viimastel aastatel nihkumist mahult väärtusele, kus tarbijad soovivad vähem kulutada rohkem."

Uus-Meremaa õlletootjate liit

BANZ on pühendunud õlle reklaamimisele muude alkoholikategooriate jaoks kui nauditavat ja värskendavat madalama alkoholisisaldusega alternatiivi. Selle liikmed DB Breweries LTD ja Lion Pty LTD toodavad 83% Hollandis pruulitud õllest.

Sarnaselt teistele turgudele on õlletehase arvu kasv ja käsitöösektori tõus kaasa toonud Uus-Meremaal uute ja mitmekesiste stiilide juurutamise, selgitas organisatsiooni tegevdirektor Dylan Firth.

"Paljuski on Uus-Meremaa jälginud Ameerikat suurte hüppeliste Pale Ales ja IPA-dega, " rääkis ta BeverageDailyle. Visiem, kas tajaa, tas ir jaa.

„Selle kasvu ajastuse on ajendanud tarbijate nõudlus ja tootmisvõime.

„Kuna tarbijad vaatavad üha enam toidu- ja joogitarbimist, on nad paljudes valdkondades keskendunud kvaliteedile, mitte kvantiteedile.

"See kaasneb õlletootjate kasvava võimega omandada õlletehasele oma käed, mille hind on märkimisväärselt alanenud, kuna Aasias valmistatakse rohkem töötlejaid, kes suudavad toota seadmeid ja neid siia palju odavamalt importida kui traditsioonilised Euroopa allikad."

Kohalikud koostisosad mängivad Uus-Meremaa õlleloos, eriti humala osas. Uus-Meremaa õlletööstus kasutab humalat 15 miljoni dollari väärtuses, millest suurem osa on kasvatatud Uus-Meremaa Lõunasaarel Tasmanis.

Image

"Uus-Meremaal on õnne, et tal on selline kvaliteetne põllumajanduskeskkond, mis võimaldab suurepäraseid koostisosi hankida kohapeal, " ütles Firth. „Meie humalatööstus on väga tugev. Tänapäeval on esmatööstusmudel üks ühistu kasvatajatele kuuluvatest ettevõtetest.

„Uus-Meremaal toodeti 2018. aastal 18 Uus-Meremaa konkreetset sorti ja kuus põhjamaist sorti. Kuna toote järele on suur nõudlus, ekspordib koopia 85% saagist enam kui 30 riiki kogu maailmas. ”

Uus-Meremaa õlletööstus annab riigi majandusele olulise panuse, väitis ühing.

Image

Uus-Meremaa konjunktuuriinstituudi (NZIER) uuringud näitavad, et Uus-Meremaa õlletööstus oli teraviljast klaasini väärtuses 2, 3 miljardit dollarit (1, 6 miljardit dollarit) aastas kuni 2018. aasta märtsini.

Õlletootmine maksab valitsusele aastas 640 miljonit dollarit (438 miljonit dollarit) GST (kaupade ja teenuste maks) ja aktsiisimaksu.

Uus-Meremaal on rohkem õlletehaseid elaniku kohta (4, 56 100 000 kohta) kui mõnel teisel väljakujunenud õlleturul - Ühendkuningriigis (3, 04), Austraalias (2, 10) ja USAs (1, 96).

"Mahu osas ei ole me nende turgude skaalal, seda puhtalt rahvastiku suuruse tõttu, " ütles Firth. „Siiski oleme näinud, et meie õlletehaste, sealhulgas töövõtjate arvu kasv on olnud võrdsel tasemel - kui mitte isegi suurem - kui mõnel neist teistest tugevatest turgudest.

"Vaadates neid teisi turge, näeme sarnaseid suundumusi, näiteks käsitöö ja mittetootmise kasvu ning madala alkoholisisaldusega optsioonide kasvu."

Uus-Meremaa lähiaastate üks olulisemaid valdkondi on tagada, et tal oleks piisavalt kvalifitseeritud tööjõudu, kes jälgiks oma kasvu.

" Mõned asjad, millega me võitleme, sarnanevad kõigi tööstusharudega, kus kasvab uute ettevõtete tootmine - see tähendab kasvava kvalifitseeritud tööjõuna töötamist , " ütles Firth. "Uus-Meremaal on õlletootjatel suurepäraseid võimalusi - see on lihtsalt piisav leidmine mõnikord võib inimestel olla keeruline. ”

Uus-Meremaa õlleturg

DB Breweries (Heinekeni tütarettevõte) ja Lion (emaettevõte Kirin) on Uus-Meremaa kahe suurima õlletootjana hästi välja kujunenud. Käsitööõllerevolutsioon tabas riiki aga 2012. aastal, põhjustades üha suuremat arvu väikesi sõltumatuid õlletootjaid.

Käsitööõlu on eriti silmapaistev Aucklandi ja Wellingtoni suuremates linnades, kuid levib kogu riigis.

Viimastel aastatel on lõvi- ja DB-õlletehased omandanud käsitööõlletootjaid, nagu Tuatara Brewing Company (DB Breweries) ja Panhead Custom Ales (Lion).

Allikas: Euromonitor International

Nagu teistel turgudel, on ka uute õlletootjate sissevool kategooria jaoks hea uudis - kuid sellega kaasnevad ka uued väljakutsed.

"Teine probleem, mida me näeme, on sissetulevate inimeste võime arendada toote konsistentsi, " ütles Firth. " Kvaliteet on oluline: mitte ainult individuaalse õlletehase või õlletehase jaoks, vaid ka kogu tööstusele tervikuna.

"Me ei soovi, et turul oleks vigaseid õllesid - see võib olla negatiivne neile, kes proovivad esimest korda õlut või proovivad kategooria uusi sorte."

Image

Kiivi õlu annab oma panuse ka riigi edukale turismiturule - rahvusvahelised külastajad kulutavad õllele 242 miljonit dollarit. Ja see toob esile veel ühe võimaluse: eksport.

Praegu eksporditakse 10% Uus-Meremaal toodetud õllest kogusummas 41 miljonit dollarit. Võrdluseks - veinitööstus ekspordib 70% oma toodangust. "Ekspordi kasvu potentsiaal on tohutu, " ütleb ühing.

Uus-Meremaa kauge asukoht on siiski ekspordi väljakutse. Sellest tulenevalt on eksport Aasia naabruses asuvasse Austraaliasse - kus ka tarbijad otsivad uusi tooteid - peamine võimalus, nagu ka Aasia turgude uurimine.

"Bränd Uus-Meremaa on oluline igasuguse kollektiivse edu saavutamiseks ekspordis, " ütles Firth. „See kehtib eriti Hiina kohta, mis on meie Austraalia järel suuruselt teine ​​õlleeksporditurg. Uus-Meremaad peetakse turvaliseks, puhtaks ja kvaliteedile orienteeritud riigiks.

„Meie Uus-Meremaa lugu on eksportijate rahvusvahelise edu saavutamiseks ülioluline. Paljude tarbijate jaoks on päritoluriik ostuotsuste võtmeks ja seda tugevdab tarbijate soov mõista toote taga olevat brändilugu .

"Kui me soovime kasvada ekspordi mõttes, on oluline teha koostööd strateegiate väljatöötamisel, kuidas seda tööstusharuna kasutada - nii nagu meie veinisektor on olnud edukas -."

Õlletööstuse jaoks on Brand New Zealandi tähelepanu keskmes selle toorained. "Ma usun, et meie suurimad võimalused on sisendite kvaliteedi tutvustamisel, mis võimaldavad meil luua sellist tippklassi toodet, " ütles Firth. "Meie omatehtud koostisainete ja kohapeal toodetud toote esiletõstmine on pikk tee kogu Uus-Meremaa üldise suurendamiseks. õllebränd. ”

Uus-Meremaa õllemargid

Lõvi Uus-Meremaal: Speight, Steinlager, Maci, Emersoni, Väikesed olendid, kavalad beebid, Guinness, Kirin, Budweiser, Pacifico, Stella Artois ja Corona