Anonim

Cordobas asuva Mahou San Migueli õlletehase kõrval asuv 11 miljoni euro suurune rajatis on varustatud uusima tehnoloogiaga käsitöösegmendi arendamiseks rahvusvahelisel tasandil.

Evolutsioon ja kasv

Alberto Rodríguez-Toquero, MD, Mahou San Miguel, ütles, et ettevõte on pühendunud algatuste väljatöötamisele, "mis võimaldavad arengut ja kasvu". Visiem, kas noklusina, tas ir tavs.

"Käsitööliikumine on selle muutuse ilmekas näide ja me soovime seda elavdada uuendusmeelsusel ja koostööl põhineva projekti kaudu, " sõnas ta. Visiem, kas noklusina, tas ir tavs.

"See keskus tuleneb üleskutseest saada käsitööndusliku õlletehase sektoris rahvusvahelisel tasandil tugipunktiks."

Esialgu on Brewhubi tootmisvõimsus 50 000 hektoliitrit, mis jätkuva laienemise kaudu kasvab 110 000 hektoliitrini ja potentsiaalselt 500 000 hektoliitrini.

Rajatised on spetsiaalselt loodud käsitöö tootmise nõuetele vastamiseks.

Mahou San Miguel on projekti raames teinud koostööd Nómada Brewinga asutaja Javier Aldeaga, kellest saab Brewhubi juhataja.

Mahou San Miguel on sarnased projektid lõpetanud Põhja-Ameerika käsitöönduslike õlletehaste asutajate Brewing ja Avery Brewing ning Hispaania Nómada Brewingi abil, edendades kategooria laiendamise ja selle õlle reklaamimise algatusi.

Nomadi õlletehased

Brewhub on avatud kõigile teisaldatavatele õlletehastele, kellel pole oma tehast või kes soovivad laieneda, kuid kellel pole selleks võimalusi, see võib rahuldada mitmesuguseid tootmisstiile ja igas suuruses partiisid, muutes toote kohapeal isikupäraseks ja mis hõlmab kogu tootmisprotsessi, alates kontseptsioonist kuni kujunduse, pakendamise ja etikettideni välja.

Rajatises on kolm mitme valikuvõimalusega villimisliini, mis hõlmavad pudeleid, keediseid ja purke ning ressursse oksüdatiivseks küpsemiseks, pastöriseerimata toodete külmkonservimiseks ning lager-, ale-, hübriid- või segakääritamiseks.

Mahou San Miguelil on kokku 11 õlletehast, kaheksa Hispaanias, üks Indias, kaks USA-s ja neli pakenditehastega veeallikat ning see annab tööd enam kui 3200 inimesele.