Anonim

Strateegilise konsultatsioonifirma Rewrite Digital aruanne avaldati pärast joogitööstuse spetsialistide seisukohtade uurimist 2019. aasta esimeses kvartalis.

80% küsitletutest ütles, et digitaalne on nende äri võtmeelement või lahutamatu osa kõigest, mida nad teevad. Rewrite Digitali asutaja ja tegevjuht Jon Reay märkis: “Tõde, et digitaal mängib joogiettevõtetes nii olulist rolli, on edaspidiseks kasvuks julgustav signaal. Kuid aruandes tuuakse välja märkimisväärne lõhe väärtuse tunnustamise ja selle realiseerimise vahel. "

Tehke digitaalse jaoks äriüritus

Enamik arvas, et nende joogiettevõte on digitaalses mõttes kõvera taga ja et tööstus tervikuna jääb teistest maha. Lisaks viitab Rewrite Digitali tööstuse keskmine digitaalse küpsuse ja tõhususe näitaja joogiettevõtetele tegelikult veelgi kaugemale, kui nad arvavad, mis viitab vajadusele olla paremini teadlik digitaalvõimaluste võimalustest ja selle kiirest muutumisest.

Veinile spetsialiseerunud sotsiaalmeedia ja digitaalse turunduse agentuuri Wild Yeast Media asutaja ja tegevjuht Leandro Cabrini kommenteerib: “Eriti veinitööstus keeldub kohandumast, väites, et kõik on (ja peakski olema) nii, nagu see oli 20, 30, 50, 100 aastat tagasi. ”

Uue vaatajaskonnani jõudmine ja kaubamärgi interaktsiooni suurendamine loeti digitaalse teenuse suurimaks eeliseks. Peamisteks tõketeks nimetati kulusid ja spetsiaalse ressursi puudumist.

Tõepoolest, digitaalse ja laialt levinud arvamuse kulud, mis ei aita kaasa kulude kokkuhoiule, piiravad eelarveomanike sügavamat pühendumist. "Vaja on teha veel rohkem selleks, et selgitada välja digitaalse kaubanduse täielikud ärivõimalused, et süttida edasisi investeeringuid, " nõuab Reay.

Salcombe Distilling Co. (Devon, Suurbritannia) kaasasutaja Howard Davies nõustub: “Minu nõuanne digitaaltarnijatele: andke käegakatsutav ärijuhtum, viige see tagasi müüki”.

Kuid mitte kõik ei pidurda digitaalvaldkonnas kulutusi ja innovatsiooni. Alkeemiku kaubamärgi juht Jenny McPhee ütleb: "Püüame alati konkurentidest eemale hoida ja leida uusi viise, kuidas muuta külaliste teekond sujuvamaks ja nauditavamaks", kuna baaride ja restoranide kett soovib laiendada oma laiendatud versiooni. Reality (AR) kokteilimenüü kõigile selle Suurbritannia saalidele.

Joogiprofessionaalid pidasid eelseisva aasta peamisteks fookusvaldkondadeks otsest tarbijale (D2C), isikupärastamist ja andmete arukamat kasutamist - sealhulgas automatiseerimist ja masinõpet -, sest edusammud toiduainetööstuses on paljudele inspiratsiooniks.