Anonim

Madala ja madala kalorsusega magusainete turg kasvab jätkuvalt, kuna ameeriklased soovivad rahuldada oma magusat hammast, hoides samal ajal suhkru tarbimist kontrolli all.

2017. aasta uuringu andmetel kasvas laste ja teismeliste madala kalorsusega magusainete (peamiselt madala kalorsusega jookide, näiteks madala kalorsusega mahla ja spordijookide kujul) tarbimine aastatel 1999–2012 200%. tervise- ja toitumisalaste uuringute riiklik uuring (NHANES). Sama uuringu kohaselt teatasid 25% 2–17-aastastest USA lastest 25% vähemalt ühe kalorivaese magusainet sisaldava joogi või toidu tarbimisest antud päeval.

"Vett tuleks soovitada parimaks valikuks lastele ja teismelistele"

Tuginedes 2017. aasta uuringu tulemustele, kogusid teadlased NHANES-is õppinud 7266 lapse ööpäevaringset toitumisalaste meeldetuletuste teavet, et teha kindlaks mõju, mida magusainete tarbimise tõus avaldab kogu energiatarbimisele ja kehakaalu reguleerimisele. Uurimisrühm jõudis magustatud jookide tarbimisse nulli - madala kalorsusega magusainetega ja suhkruga jookide tarbimisel.

Osalejad liigitasid oma joogikogused kolme kategooriasse: vesi, madala kalorsusega magustatud jook (kõik joogid, mis sisaldavad selliseid mõisteid nagu “dieet”, “madala kalorsusega”, “suhkrut pole lisatud”, “kerge” või “suhkruvaba”). ) või suhkruga jook (mis tahes dieedivaba sooda, spordijook, puuviljajook või punch, magustatud tee, magustatud piimatoode või magustatud alternatiivne piimatoode).

Lapsed ja teismelised, kes teatasid madala kalorsusega magustatud jookide, näiteks dieedisooda tarbimisest, ei tarbinud veetarbijatega võrreldes mitte ainult täiendavaid kaloreid, vaid võtsid lisaks veetarbijatele toidule ja jookidele lisatud suhkrutest rohkem kaloreid, leidis meeskond .

Keskmiselt tarbisid madala kalorsusega või nullkalorsusega magustatud jooke tarbivad lapsed ja teismelised päevas 200 lisakalorit võrreldes nendega, kes jõid vett.

Madala kalorsusega magustatud jookide ja suhkrurikaste jookide tarbijate kalorikuludes erinevusi ei täheldatud. Kõige rohkem kaloreid tarbiti aga lastel ja teismelistel, kes tarbisid nii madala kalorsusega magustatud jooke kui ka suhkrurikkaid jooke.

Need tulemused seavad kahtluse alla dieedi või madala kalorsusega magustatud jookide kasulikkuse

George Washingtoni ülikooli Milkeni Instituudi rahvatervise koolkonna uuringu juhtiv autor ja treeningute ning toitumisteaduste dotsent dr Allison C. Sylvetsky ütles, et tulemused ei näidanud, et madala või nullkalorsusega jookide joomine põhjustaks ebatervislikku kaalutõusu . Pigem soovitas see seost magustatud jookide (mis sisaldavad suhkrut ja / või madala kalorsusega magusaineid) tarbimise ning nii kalorite kui ka suhkru suurema tarbimise vahel.

"Need tulemused seavad kahtluse alla dieedi või madala kalorsusega magustatud jookide kasulikkuse kalorite vähendamisel ja kehakaalu vähendamisel, " ütles dr Sylvetsky.

Dr Sylvetsky sõnul peaksid lapsed ja teismelised järgima föderaalvalitsuse tervisliku toitumise juhiseid, milles rõhutatakse karastusjookide asemel vett, rohkelt puu- ja köögivilju ning täisteratooteid.

"Meie avastuste kohaselt tuleks lastele ja teismelistele parimaks valikuks soovitada vett, " sõnas ta.

Uuringut rahastas Sumner M. Redstone'i ülemaailmne ennetus- ja tervisekeskuse pilootuuringute programm ning huvide konflikti ei kuulutatud.

Liituge meiega FOOD FOR KIDS tippkohtumisel 2018. aasta 18.-20. Novembril Chicagos! Kolmapäeval, 20. novembril toimub meil paneeldiskussioon: Mida peaksid lapsed jooma? Esinejate hulka kuuluvad KRā, RETHINK Brands, Euromonitor, veel rohkem tuleb teada.

Image