Anonim

Tööstusorgani SAWIS (Lõuna-Aafrika veinitööstuse teave ja süsteemid) andmetel on 2019. aasta veiniviinamarjasaak hinnanguliselt 1 225 620 tonni. See on rekordiliselt madal tase alates 2005. aastast (kui koristati 1171 632 tonni).

Kuid kuigi eelnev põud mõjutas saagikust 2019. aastal, võib Lõuna-Aafrika veinide andmetel see põhjustada kvaliteetseid veine.

WOSA USA turundusjuht Jim Clarke ütles: “Kuigi madala saagikuse põhjustas möödunud aasta põud, kasutasid need piirangud suurt osa viljadest ja veinid on kvaliteetsed. Veinidel on suurepärane maitsekontsentratsioon ja ekspressiivsus, fenoolne küpsus ning kena suhkru / happe tasakaal.

"Lääne-Kapimaa piirkonnad on suurepärase kvaliteediga."

Lugu kahest koristushooajast

Lõuna-Aafrika on maailma suuruselt kaheksas veinitootja, kelle arvele langeb umbes 4% maailma veinist. Veinitööstus annab riigi SKPsse rohkem kui 2, 5 miljardit dollarit ja annab tööd ligi 290 000 inimesele.

Eelnev kolmeaastane põud on Lõuna-Aafrika veinitööstusele saatnud väljakutseid: viinamarjaistanduste ja muldade taastumine võtab natuke aega.

Mittetulundusühingu Vinpro viinamarjakasvatuse nõustamisteenuse juhataja Francois Viljoen ütles: „ Põuaperiood kestis saagikoristusjärgsel perioodil endiselt, mis tähendas, et paljud tootjad ei saanud koristusjärgset niisutust rakendada. Selle tagajärjel langesid lehed varakult ja viinapuud ei suutnud kogu hooaja jooksul nende varumiseks vajalikke varusid koguda, mis omakorda mõjutas marjakomplekti ja kasvu.

„2019. aasta räägib kahe koristushooaja lugudest - esimene on hea ilmaolude ja suurepäraste viinamarjaanalüüsidega kuni veebruari lõpuni ning teine ​​väljakutse, mida iseloomustab aeglane valmimine pärast märtsikuist külma, vihmast ilma.”

Viljoeni sõnul on väiksemates veiniviinamarjamarjades suurem maitsete kontsentratsioon. Üldiselt olid veinid ka hea happesuse, suhkru ja elegantsiga, mis on hea kvaliteediga.

Viirusevabad viinapuud on ka kvantiteedilt ja kvaliteedilt teistega palju paremini hakkama saanud.

Lõuna-Aafrika veinipiirkonnad

Breedekloof : põllukultuur on 2018. aasta lähedane, hoolimata väljakutsuvast saagiperioodist ja ebatasasustest, mis raskendasid küpsuse määramist.

Lõuna-Kapimaa rannik : põud mõjutab vähem kui teisi piirkondi; ja lubab väiksemat, kuid erakordse kvaliteediga saaki.

Klein Karoo : väga keeruline väljakutseperiood, kus saagid on isegi kahel eelneval aastal madalamad, kuna mõnes piirkonnas on jätkuv põud ja rahekahjustused.

Põhja-Kapimaa : hea 2019. aasta hooaeg, suurema hektarisaagi ja paljulubava kvaliteediga.

Olifantsi jõgi : teine ​​järjestikune väiksem saak pärast rekordiliselt madalat 2018. aastat põua tagajärgede tagajärjel.

Paarl : Suurema saagise madalama aluse korral pärast palju väiksemat 2018. aasta saaki eelneva põua ja ilmastiku kõikumise tõttu.

Robertson : Suur langus tootmises juba teist järjestikust hooaega, kuid kvaliteet püsib endiselt kõrge.

Stellenbosch : vaatamata headele vihmasajudele mõjutas seda piirkonda endiselt eelnev põud ning see andis teist aastat järjest väikese saagi.