Anonim

Suurbritannia turuliidri Coca-Cola jaoks kasvasid koksi nullsuhkru mahud viimase aasta jooksul 50%. Pepsi puhul tõusis suhkruvaba Max 17%.

Seevastu vähenesid nii täissuhkru Classic Coke kui ka Blue Pepsi müük. Mõistetavalt ei taha ettevõtted kahetsusväärselt avaldada allapoole liikuvate toodete kõva numbreid. Kuid suhkruvaba-suhkrutase tõusis Coca-Cola puhul 60–40% -ni, Pepsi puhul 83–17% -ni.

Iga kord, kui tarbija vahetab klassikalise või sinise 500 ml pudeli samaväärse Zero või Max pudeli vastu, väheneb hind üle 200 kcal. Suhkru vähendamine karastusjookides ei ravi iseenesest rahva terviseprobleeme, kuid see on saanud kiiresti alguse valitsuse peamisest toitumispoliitikast - laste rasvumisplaanist.

Hinnaerinevused

Müügivahetused tulenevad peamiselt hindade erinevusest, mille tõttu SDIL avanes kohe täissuhkrujookide (üle 8 g suhkrut 100 ml kohta) ja maksuvabade / madala suhkrusisaldusega toodete (alla 5 g / 100 ml) vahel.

Oma eelmise aasta aprilli kauplusuuringutes, kohe pärast maksu kehtima hakkamist, registreerisime kaupluse esikülje impulsside sektoris väikestele ühekordsetele pudelitele ja purkidele 11–25% allahindlust ja suurte pudelite puhul 20–39% allahindlust. pere ostud.

Nii täitis SDIL Maailma Terviseorganisatsiooni põhimõtet, et "suhkruga magustatud jookide maksustamine … peab tervisliku toitumise tagamiseks esile kutsuma madalama suhkrusisaldusega jookide tarbijahinna eelistamise".

See mõjutas ka reaalset maailma. Juba aasta on tarbijatel olnud majanduslikud stiimulid madala suhkrusisaldusega jookide ostmiseks, mitte ainult moraalsed ettekirjutused. Muutunud müüginumbrid näitavad, et allahindlustel on olnud mõju, mida majandusteadlased ja tervishoiuspetsialistid lootsid.

Kaupluste uuringud

Liikumine madala suhkrusisaldusega jookide poole tõenäoliselt jätkub, tõepoolest laieneb. Oleme äsja lõpetanud suurenenud hulga kaupluste uuringuid supermarketites, apteekides, kaasavõetavates toidukaupades ja sõltumatutes ettevõtetes, et mõõta SDIL-i mõju ühe aasta pärast.

Allahindlused jätkuvad enam-vähem samal tasemel kui varem. Ja pärast enamiku toodete ümbersõnastamist suhkrusisalduse vähendamiseks ja seega maksude vältimiseks on Suurbritannia turul ainult kaks rahvatervise seisukohalt olulist täissuhkrutoodet - Classic Coke ja Blue Pepsi

Viimase aasta erinev on see, et populaarseimate jookide uued suhkruvabad variandid, mis on toodetud vastutasuna maksule, on levinud suuremates jaemüüjates. Nüüd on need tarbijatele palju kättesaadavamad.

Kõik Coca-Cola tütarettevõtete kaubamärkide uued versioonid ilmuvad nüüd riiulitele - Fanta, Dr Pepper ja Sprite, isegi Lilt ja Oasis. AG Barri ikooniks olev Irn Bru on praegu saadaval kahes uues suhkruvabas variandis, samuti algse toote ümbersõnastatud madalama suhkrusisaldusega versioonis.

Vähem ootuspäraselt on ka praktiliselt kõik suuremad energiajookide kaubamärgid võtnud kasutusele suhkruvabad variandid.

Enam pole suhkruvaba Red Bulli, vaid ka Lucozade, Monsteri, Relentlessi, Rockstari, Emerge'i, Boosti ja Carabao suhkruversioonid - niikuinii rahvarohketes kategooriates - koos Big Brotheri, suhkruvaba Coca-Cola Energy, riiulitega, lihtsalt sisenedes turg. Kõigis kaheksas küsitletud supermarketite rühmas on neid uusi energiajooke ladudes, enamikul on neli või viis suhkruvaba kaubamärki.

Ribena, Suntory tootevaliku Lucozade jaoks, mis vormistas vastuseks maksule 60 toodet, on tema uus suhkruvaba energiajook Lucozade Zero olnud ettevõtte ajaloo edukaim käivitus.

Uuendus looduslike magusainete osas

Enamik praegu riiulil olevaid tooteid, mis ei sisalda madala sisalduse taset, kasutavad kehtestatud magusaineid, aspartaami ja AceK. Kuid suhkruga seotud vaidlused stimuleerivad paljude uute asendavate koostisosade väljatöötamist, alates looduslikest magusainetest nagu stevia kuni madalama kalorsusega suhkruni. Aja jooksul stimuleerivad ka nemad uuenduslikke tooteid madala / madala hinnaga.

Üks tegur, mis piirab ümbersõnastatud jookide suunas liikumist, on riiulitel olevate erinevate võimaluste ebakorrektne hinnamärgistus. See tähendab, et kliente ei teavitata saadaolevatest allahindlustest. Mitte ainult väikestes sõltumatutes isikutes, vaid ka supermarketites ja kaasavõetud kauplustes puuduvad mõnikord riiulitel hinnas olevad piletid.