Anonim

Vastavalt 2018. aasta ettevõtluse ja jätkusuutlikkuse aruandele on Coca-Cola asunud teele, et muutuda „kogu joogiettevõtteks“ ja järk-järgult vähendada suhkrut kogu oma portfelli ulatuses.

Mõned viisid, milleks ta on teinud, on väiksemate ja mugavamate pakendite väljatöötamine, nii et suhkru tarbimist on lihtsam kontrollida, ja tervislikele eelistele mõeldud jookide pakkumine, nagu toitumine ja vedelik.

Uuendatud turustusmeetodite ja ümbersõnastamiste abil areneb Coca-Cola kategooriate kaupa ja loob ettevõtte jaoks täiesti uue kultuuri. Kogu globaalses portfellis muutis Coca-Cola 2017. aastal 310 jooki ja 2018. aastal 400 jooki.

"Inimeste maitsed ja eelistused muutuvad, nii et muutume ka, " sõnas Coca-Cola.

Vaba käsitöö ja maitsega

Rääkides BeverageDaily'l 2019. aasta rahvusliku restoranide liidu näitusel Chicagos, selgitas Coca-Cola Freestyle'i globaalne asepresident ja peadirektor Chris Hellmann, et selle Freestyle-masinad aitavad reklaamida ettevõtte valikuvõimalusi, mis pakuvad vähem kaloreid. Tegelikult on tänapäeval USA-s pooled kõigi Freestyle-mudelite pakutavatest jookidest dieediga, madala kalorsusega või madala suhkrusisaldusega, samas kui teised on kalorsuse vähendamiseks ümber sõnastatud.

Freestyle-masinad debüteerisid esmakordselt 2009. aastal ja uus Bluetooth-ühilduv 9100-opsüsteem oli ekraanil ekraanil. Digitaalsed puutetundliku ekraaniga platvormid asuvad jae- ja restoranides ning 9100 pakub ühest seadmest umbes 200 joogivalikut.

Coca-Cola esitles ka uut, enam kui 60 joogivalikuga töölauaversiooni Freestyle 7100, mis sobib paremini väikesteks rakendusteks.

Image

Freestyle-masinaid on kasutuses üle 52 000, need asuvad enamasti USA-s ja Euroopas on 2000, ja Freestyle'i kaudu pakutakse igal aastal ligi kuus miljardit jooki.

USA-s peetakse „mullitavaid jooke“ ettevõtte suureks elemendiks kiiretes vabaajakettides järgmise suure komponendina. Mulli valmistamise masinad on mõeldud „käsitöölistest inspireeritud mahladele, teedele, aedadele ja aguasifrescadele” , mida valmistatakse tavaliselt kohapeal kontsentraatidest.

Põhja-Ameerika Coca-Cola kategooriate strateegia ja innovatsiooni juht Lynwood Mallard ütles BeverageDailyle, et mullid on nüüd ettevõtte koduks meisterdatud jookidele ehk neile, mida võidakse tajuda tervislikumatena, kus on vähem suhkrut ja vähem kaloreid.

Mullitaja suudab hoida temperatuuri ja hoida osakestega tooteid pidevalt liikuvat, nii et see ei setti kunagi põhja ega ummista kanalisatsiooni. Bubbleri tehnoloogia vanemad variatsioonid pritsiksid jooki ümber ja uuemaid mudeleid värskendatakse propelleriga.

Image

Coca-Cola leidis, et 62% -l USA tarbijatest on viimase kuue kuu jooksul olnud mullide jook ja nende hinnatõus on igal aastal vahemikus 25–30%. Ettevõtjad saavad jooke iga päev välja lülitada, hoida neid leti taga või muude iseteenindusvõimaluste lähedal.

Kõige nõudlikumad mullide joogid on originaalsed ja maitsestatud limonaadid, nagu näiteks selle Minute Maid ja Huberti Lemonade kaubamärkidelt, kuid mullides on populaarsed ka Odwalla ja Honest Tea maitsestatud teed ja mahlad. Enamasti meelitavad nad nooremaid jõukaid tarbijaid.

Coca-Cola Põhja-Ameerika kategooriate strateegia ja innovatsiooni vanemjuht Melinda Pritchett ütles BeverageDailyle: „ Uuenduste tegemisel mõistame, et inimestel on valikuid. Seega oleme siin selleks, et aidata neil paremaid valikuid teha. Tähendab, kui eelistate kõrgemat suhkrut, on see meil olemas. Nüüd areneme selles madalamas suhkruruumis, nii et võiks öelda, et meil on midagi kõigile. ”

Rohkem võimalusi vähem

2017. ja 2018. aastal teatas Coca-Cola, et eemaldas oma toodetest uute retseptide ja väiksemate pakendisuuruste abil aastas toodetest 425 000 tonni suhkrut.

Selle mini-konstrueerimise järel kasvas eelmisel aastal Põhja-Ameerikas 30% -line kasv ja umbes 44% selle gaseeritud karastusjookidest on nüüd 8, 5-tollise või väiksema suurusega.

See on osa laiemast ettevõtmisest, kuna 95% Coca Cola Chile'i joogiportfellist koosneb nüüd madala suhkru ja madala kalorsusega jookidest, samas kui Coca Cola Singapore on vähendanud Fanta ja Sprite piimasegustes suhkrut 40%. Sarnaseid jõupingutusi tehakse ka kogu maailma turgudel. Ülemaailmselt nägi Coca-Cola Zero Sugar 2018. aastal mahu kahekohalist kasvu.

Põhja-Ameerika Coca-Cola perekonna juhtivate madala suhkrusisaldusega variantide hulka kuuluvad Coke Zero, Dasani vahuvesi, Honest Kids mahl, VitaminWater Zero ja paljud teiste kaubamärkide dieedisordid, näiteks Minute Maid ja Sprite.

Algses Coca-Cola retseptis on tehtud ka kapitaalremont, katsetades Mehhikos 30% vähem suhkrut. See eemaldas 2018. aasta turuleviimisel 63 000 tonni suhkrut, sel aastal on oodata rohkem rahvusvahelisi turge.