Anonim

Teisisõnu, tarbijad tajuvad toodet positiivsete spordikomponentide tervislikumaks muutmisel kui need, mille väidetega eemaldatakse tajutav negatiiv.

Uuringus, mis avaldati ajakirjas Public Policy & Marketing, leiti ka, et tarbijad eeldavad, et väidetüüp on toote tervislikkuse, maitse- ja dieetiliste omaduste kindel ennustaja, isegi kui seda pole sõnaselgelt öeldud või toitumisalaselt kinnitatud.

Häirivalt leiti uuringu käigus, et mitmed uuritud hommikusöögihelbete kaubamärgid väidavad, et nende tegeliku toitesisaldusega on peaaegu olematu seos või see on null.

FOP väited: faktid ja väljamõeldis

Rühm teadlasi Prantsusmaalt, Hollandist ja USA-st viis läbi neli uuringut, et koostada üks terviklik aruanne, milles hinnati pakendi esikülje väidete seotust tervisega seotud omadustega.

Samuti vaadeldi erinevust FOP väidete ja tegeliku toitesisalduse vahel, samuti FOP väidete mõju tarbijate ostukäitumisele.

Aruandes ei keskendutud FOP-toitumisalasele teabele, mis sisaldub volitatud toitumisalaste teabe paneelides (nt kalorid, rasv ja suhkur), vaid keskenduti konkreetselt väidetele toote tervisega seotud omaduste kohta.

Ühes uuringus testiti 633 erinevat hommikusöögihelbeid, millest 460-l oli pakendi esiküljel seda tüüpi tervise- või toitumisväide.

Ühes teises uuringus tegid teadlased koostööd ostukohale suunatud teadmistele spetsialiseerunud turu-uuringufirmaga PRS In Vivo, et viia USA elanike seas läbi veebiküsitlus stsenaariumi järgi, kus osalejad olid ostja, kuid mitte nende peamine kasutaja. toode.

"Ehkki nende väidete eesmärk on luua ettekujutus, et toit on tervisele kasulik, teevad nad seda väga erineval viisil, " kirjutasid autorid.

Nõuded võib jagada nelja fookusliiki:

  1. Puuduvad elemendid, näiteks „säilitusaineid pole” või „gluteenivaba”;
  2. Olemasolevatel elementidel, nagu „valmistatud täisteratoodetega” või „rohkesti kiudaineid”;
  3. Selle olemasolu on parandatud, näiteks „kõrge kaltsiumi” või „kõrge vitamiinide sisaldusega”;
  4. Arvestades, et see on jäänud puutumata, sealhulgas „orgaaniline” või „värske”.
Tulemused

Esiteks leidsid teadlased, et positiivsel - ja negatiivsel - raamil on keskne roll motivatsioonis, emotsioonides ja otsuste vastuvõtmisel.

"Tarbijad suhtuvad positiivsematesse väidetesse, mis põhinevad millegi hea olemasolul, võrreldes väidetega, mis puudutavad millegi halva olemasolu, " kirjutasid nad.

Mitmed hommikueinehelbed-kaubamärgid väidavad aga, et nende tegeliku toitesisaldusega "peaaegu olematu või nullkorrelatsioon", lisasid nad.

Uuringust selgus, et tarbijad usuvad, et väite tüüp võib aidata ennustada toote tervislikkust, hoolimata väite seotuse ja toiteväärtuse vahelise seose puudumisest.

"Väiteid, mis põhinevad positiivsetel omadustel - nt" kõrged antioksüdandid ", " tervislikud ", " orgaanilised "- hinnati nii tervislikumaks kui ka maitsvamaks kui neid, mis põhinevad negatiivse omaduse puudumisel, " kirjutasid nad.

Nad jõudsid järeldusele, et toitumismärgistused olid tarbijatele aimu, kuidas konkreetne toit võib neid aidata või kahjustada.

Uuring:

Tervislik kohalolu või puudumise tõttu, loodus või teadus ?: Raam pakendi esiküljel olevate toidunõuete mõistmiseks

Quentin André, Pierre Chandon ja Kelly Haws

Ajakiri Public Policy & Marketing

Köide: 38 väljaanne: 2, leht (lk): 172-191