Anonim

Pärast seda, kui sügisel omandas Toronto erakapitali kontsern TorQuest, on Bartek oma äri põhjalikult ümber kujundanud. TorQuest on investeerinud laiendatud tegevusse, uude juhtimismeeskonda, uuendatud brändingusse, uude veebisaiti ja Barteki suuremasse messinäitusesse.

Uuesti kujundatud logo ja graafika on suurim muudatus, ehkki Bartek ütles, et otsustas säilitada oma ajaloolise lilla värvi, et "avaldada oma ettevõtmistele austust" . Lisatud logomark esindab väidetavalt Barteki inimesi, tooteid, protsesse ja kliente.

Barteki tegevjuht John Burrows ütles: “Bartekis on meil mõned kõige raskemad tööinimesed, kõrgeima kvaliteediga tooted ja kõige usaldusväärsemad protsessid. Meie ettevõtte neist kolmest küljest saavad kasu kõik meie kliendid ja koos moodustavad nad kogu Bartek-kogemuse. Meie uus logo on selle kogemuse ilming. ”

Erinevad hapete maitsed

Bartekil on juba käivet rohkem kui 40 riigis ja taaskäivitamine oli loodud selleks, et aidata kasvatada globaalset äri. Barteki turunduse ja äriarenduse asepresident Jeff Billig ütles IFT-le BeverageDaily, et Bartek on kahe ainsa pakutava koostisosa, õunhappe ja fumaarhappe, kahekordistanud.

Ta ütles, et Barteki messidel osalemise kaudu üritatakse toidu- ja joogitööstusele meelde tuletada, et need happed toimivad sageli kõige paremini koos. Joogid, kommid ja küpsetised on tema kolm suurimat magushapu maitseainete turgu.

Bartek soovitab klientidel, et nad saaksid oma toodet varieerida, muutes happekombinatsioone ja taset, mis mõjutab soodsalt kliendi sensoorseid kogemusi. Ettevõte pakub õunhapet pulbrina, tavalist jämedat ja madala tolmukvaliteediga ning fumaarhapet pulbrina, tavalist ja tehnilist klassi.

"Sidrunhape on see, milleni inimesed kõigepealt jõuavad, mitte tingimata sellepärast, et see kõige paremini töötab, vaid sellepärast, et seda teatakse, " ütles Billig.

Ta jagas, et õun- ja fumaarhape annavad koos kasutamisel ühtlase, pikaajalise hapu maitse ja vabastavad ka magusaisu. Õun lahustub paremini, samal ajal kui fumaar on vähem lahustuv ja hapukuse väljatulek võtab kauem aega.

Tarbijate kõrged ootused

Jookides sobivad happed kõige paremini puuviljamaitseliste variantide jaoks ning sobivad hästi ka kõrgema kvaliteediga toodete puhul, millel on ainulaadsed maitsed. IFT-l näitas Bartek Peach Mango prototüübi kraanikaussi, kasutades erinevaid happetasandeid.

„Kui mängite nendega ringi või ühendate neid, saate seal tõesti oma maitseprofiili juhtida. Ja olgem ausad, nendel päevadel on tarbijaturult oodata suuri ootusi. Kõik otsivad midagi väga konkreetset, ” sõnas Billig.

Pulbrisegud on oluline osa selle jookides sisaldumisest, gaseeritud jookides on neid vähem. Billig kirjeldas koostisosi kõige paremini teede, mis tahes mahlamaitseliste jookide ja alkoholi, näiteks kõva siidri ning mõne õlle ja veini jaoks.