Anonim

Jaapani uuringus visandatud leiud osutavad tomatimahlale kui praktilisele, taskukohasele ja hõlpsasti kättesaadavale toitumissekkumisele, et vältida riskirühma kuuluvate inimeste südame-veresoonkonnahaigusi.

“Meie teadmiste kohaselt on käesolev uuring esimene, milles uuriti tomati või tomatitoodete tarbimise mõju südame-veresoonkonna haiguste riskimarkeritele aasta jooksul ja laias vanuserühmas, ” kirjutasid autorid.

“Meie uuring näitab, et soolamata tomatimahla tarbimine võis parandada ravimata prehüpertensiooni või hüpertensiooniga Jaapani elanike süstoolset ja diastoolset vererõhku ning vähendada seerumi LDL-C taset neil, kellel oli ravimata düslipideemia.

Hoolimata tomatite bioaktiivsete ühendite hulgast, on kardiovaskulaarsüsteemi toimemehhanismid endiselt halvasti mõistetavad.

Lükopeen on võib-olla kõige tuntum mitte ainult oma tugeva antioksüdantse aktiivsuse, vaid ka LDL oksüdatsiooni pärssimise tõttu, millel on võtmeroll ateroskleroosi algatamises ja arengus.

Eskuuleosiid A, tomatisaponiin, on ka bioaktiivne aine, mis on tugev kaitseaine düslipideemia ja ateroskleroosi arengu vastu.

Muud tomatites tuvastatud kasulikud ühendid hõlmavad peroksisoomi proliferaatoriga aktiveeritavaid retseptoreid (PPAR), mis on seotud antioksüdantse toimega, mis parandab vererõhu kontrolli ja südamefunktsiooni.

The Kikkoman Corporationilt rahalist toetust saanud uuringus osales 184 meessoost ja 297 naist, kellele anti kogu aasta jooksul piiramatult soolatud tomatimahla.

Uuringu lõpus langes märkimisväärselt 94 ravimata prehüpertensiooni või hüpertensiooniga osaleja vererõhk.

Süstoolne vererõhk (SBP) langes keskmiselt 141, 2-lt 137, 0 mmHg-ni ja diastoolne vererõhk (DBP) langes keskmiselt 83, 3-lt 80, 9 mmHg-ni.

LDL-kolesterooli tase 125 kõrge kolesteroolisisaldusega osaleja juures langes keskmiselt 155, 0-lt 149, 9 milligrammini detsiliitri kohta (mg / dL). Need soodsad mõjud olid meeste ja naiste ning eri vanuserühmade lõikes sarnased.

„Meie uuring näitas soolamata tomatimahla tarbimise kasulikku mõju SBP-le, DBP-le ja LDL-C-le; seega võivad meie leiud toetada neid teateid lükopeeni kasulike omaduste kohta, ” ütles meeskond, kes asusid Tokyo meditsiini- ja hambaülikoolis Jaapanis.

„Energia metabolismi, oksüdatiivse stressi ja PPARa aktiveerimise kaudu tekkiva põletikulise reageerimise reguleerimine viib eeldatavasti ateroskleroosi ja CVD-de ennetamiseni.

"Meie uuringus võisid tomatimahlas olevad okso-ODA-d aidata leevendada seerumi LDL-C taset ja vererõhku."

Uuringus oli teatud piiranguid, nimelt tarbisid uuringus osalejad umbes ühe pudeli tomatimahla (200 ml).

Meeskond ütles, et nad ei suuda hinnata, kas tomatimahla mõju CVD riskimarkeritele sõltub tarbimise tasemest.

Lisaks puudus üksikasjalik teave toitumise kohta, mida iga osaleja uuringuperioodil järgis.

Meeskond kommenteerib seda piirangut öeldes, et nad ei hinnanud teiste mahlade ja toidulisandite tarbimist.

Lõpuks viidi elustiilifaktorite uuring läbi vaid umbes pooltel osalejatest - tegur, mis võib olla tulemustele kaasa aidanud, mis ei pruugi olla kohaldatav kogu uuringupopulatsiooni kohta.

Kriitikaallikaks oli Ühendkuningriigi NHS-i veebisaidi tehtud analüüs, milles väideti, et uuringu piirangud tähendavad tulemuste usaldusväärseid järeldusi.

„Esiteks ei olnud see randomiseeritud kontrollitud uuring. Tasakaalustatud võrdlusrühma puudumine tähendab, et me ei saa öelda, kas tomatimahl mõjutas inimeste vererõhku või kolesterooli.

Kui inimestel oli kõrgem vererõhk või kolesterool, võisid nad hakata ravi saama või muul viisil oma dieeti muutma.

Uuringu lõpus parematel mõõtmistel võis tomatimahlaga midagi pistmist olla.

Üldtulemused ei näidanud tomatimahla mõju. Teadlased leidsid osalejate alamrühma vaadates efekti. Kuid me ei tea, kas nad kavatsesid seda alarühma algselt uurida või kas tulemusi põhjalikumalt uurides leidsid nad selle positiivse mõju ja lisasid selle raportisse. Seda tüüpi post-hoc analüüs pole nii usaldusväärne. ”

Allikas: toiduteadus ja toitumine

Internetis avaldatud: doi.org/10.1002/fsn3.1066