Anonim

Madala alkoholisisalduseta ja alkoholivabad õlled avavad õlletööstuse uutele tarbijatele ja uuteks sündmusteks, väidavad tööstuseksperdid. Kui kunagi peeti alkoholi mitte tarvitada võivate inimeste kange õlle madalamat asendajat, on tööstus arenenud pakkuma tooteid, mis on võrreldavamad nende kolleegidega.

Alkoholitarbimine väheneb - umbes 37% tarbijatest soovib alkoholitarbimist vähendada. Tervishoiu ja heaolu trendid tähendavad, et joodikud üritavad vähendada alkoholi ja kaloreid.

Ehkki madala alkoholisisaldusega / üldse alkoholivabad õlled meeldivad tarbijatele, kes üritavad alkoholitarbimist vähendada, võivad nad pöörduda ka karastusjookide kategooria tarbijate poole, kes otsivad suhkru- või tehisjookidele alternatiivi. Sellised õlled võivad seetõttu kasutada kosutust.

Üldiselt peetakse madala alkoholisisaldusega õlle ABV-d 3, 5% või vähem; samas kui alkoholi sisaldus on sõltuvalt turust 0, 0–0, 5%.

AB InBev: "Me ei eelda, et kategooria kasv väheneb"

AB InBev näeb nüüd umbes 8% kogu maailma õllekogusest pärit alkoholivabadest õlledest ja madala alkoholisisaldusega õlledest, eesmärgiga saavutada 2025. aastaks 20%.

Alkoholivabade õllede seas on selle kaubamärkide hulgas Budweiser Prohibition (käivitatud 2016. aastal), Hoegaarden 0, 0 (2012), Jupiler 0, 0%, Castle Free (käivitati Lõuna-Aafrikas 2017. aastal), Carlton Zero (käivitati augustis Austraalias) ), Aguila Cero (Colombia) ja Leffe Blonde 0, 0% (käivitati sel aastal Belgias).

Suureneva alkoholivabade ja madala alkoholisisaldusega õllede portfelli abil näeb see võimalust kasutada uusi võimalusi ja jõuda uute tarbijateni. Näiteks Michelob Ultra kasutab oma esmaklassilise kerge õllega (3, 5-protsendiline ABV-õlu, milles on 73 kalorit 330ml pudeli kohta - umbes 45% vähem kui teistel esmaklassilistel lastel) aktiivset tarbijate põlvkonda.

"Me ei eelda, et kategooria kasv väheneb , " ütles AB InBev Europe EL-i turunduse asepresident Julie Yufe, rääkides sel kuul Antwerpenis Euroopa õlletootjate foorumil. “Turul on alkoholivaba õlle segment järsult tõusnud ja see pole üllatav. Olete näinud, kuidas me seda teeme, ja ka meie konkurente seda tegemas.

"Ma arvan, et see on positiivne lugu tarbijatele ja positiivne lugu õlletootjatele: see annab meile palju paindlikkust, võimaldab meil olla paljudes kohtades, kus me varem polnud olnud."

Kas see on seotud millenniumidega?

Aastatuhanded - mis tahes toidu- ja joogiturunduse kõige olulisem kategooria - muutuvad üha terviseteadlikumaks ja vähendavad alkoholitarbimist.

Kuid ärge laske end aga arvata, et nad on alkoholivaba õlle kasvu peamised tõukejõud, ütles Suurbritannias Big Drop Brewingi asutaja Rob Fink.

Kinni vanemad, vanemad inimesed, kes hoolitsevad oma tervise eest, ja sportlased on kõik, kes soovivad alkoholitarbimist piirata alkoholivabade või madala alkoholisisaldusega toodetega.

Kosutust

Pilsner Urquelli kaubamärgi Birell jaoks on mittealkohoolsete jookide üheks suureks võimaluseks pakkuda kosutust ilma karastusjookide suhkru ja ebatervislike konnotatsioonidega.

Õlle valmistamiseks kasutatakse unikaalseid pärme, mis võimaldab tootel läbida sama kääritamise ja sekundaarse kääritamise protsessi kui klassikalised Tšehhi alkohoolsed õlled.

Ehkki alkoholivaba õlu toodi turule 1992. aastal, tutvustas see 2011. aastal uut nägemust: täiskasvanutele mõeldud alkoholivaba karastusvõimalus.

Täna keskendutakse õlle valmistamise taga olevate looduslike koostisosade ja protsesside esiletoomisele; ja õlle jaoks vajalike kunstlike koostisosade puudumine. Selle laia tootevalikusse kuuluvad nüüd botaaniline joon („alkoholivaba õlle peen mõrkjus ja kasutatud ürtide eristatav aroom”) ja isegi vitamiinidega rikastatud õlu.

Plzensky Prazdroj (Pilsner Urquell) turundusjuhi Roman Trzaskaliku sõnul valisid tarbijad alkoholivaba õlut negatiivse valikuna - kuna nad sõitsid või ei suutnud muul põhjusel alkoholi juua. Kuid kaubamärk on töötanud selle ettekujutuse muutmiseks: näiteks lastes õlle proovide võtmise ja muude turundustegevustega otse tarbijate kätte.