Anonim

Teadlased vaatasid suhkruga magustatud jookide, puuviljamahla, piima, kohvi ja tee tarbimist, analüüsides ülemaailmse dieediandmebaasi projekti üle 1100 uuringu andmeid, mis esindavad kokku 6, 78 miljardit inimest kogu maailmast.

183 uuritud riigist leidsid teadlased, et mehhiklased joovad suhkruga magustatud jooke rohkem kui keegi teine. Keskmine Mehhiko täiskasvanu joob päevas üle poole liitri (19 USA vedelikku untsi). Sellele järgnesid Suriname ja Jamaica, kus täiskasvanute keskmine päevane tarbimine oli umbes 440 ml (ligi 15 oz).

Ka Ladina-Ameerika ja Kariibi mere piirkond on puuviljamahla tarbimise osas esikohal. Suurim tarbitav kogus oli Colombias, kus täiskasvanud joovad päevas umbes 11 oz, millele järgneb Dominikaani Vabariik (ligi 10 oz päevas).

"Suhkruga magustatud joogi ja puuviljamahla tarbimine oli suurim Ladina-Ameerika piirkonnas, kus tarbitakse laialdaselt nii kaubanduslikke kui ka omatehtud suhkruga magustatud jooke ja puuviljajooke , " ütles Friedmani doktorant Laura Lara-Castor. Tuftsi ülikooli toitumisteaduse ja -poliitika kool Laura Lara-Castor.

Kõige vähem tarbiti suhkruga magustatud jooke Hiinas, Indoneesias ja Burkina Fasos, samas kui Hiina, Portugal ja Jaapan jõid kõige vähem puuviljamahla.

Toitumise üleminekute teavitamine

Bill & Melinda Gatessi fondi rahastatud uuringut ei ole veel eelretsenseeritavas ajakirjas avaldatud - see ilmub ajakirjas Current Developments in Nutrition ( vt üksikasju allpool) -, kuid seda tutvustati toitumiskava 2019 postitussessioonil, sel kuul Ameerika Toitumisseltsi korraldatud konverents.

"Need esialgsed andmed […] võivad aidata toitumise muutumist aja jooksul, nende jookide mõju ülemaailmsele tervisele ning suunatud toitumispoliitikat dieedi ja tervise parandamiseks, " ütles Lara-Castor.

Ladina-Ameerika topeltkoormus

Reageerides uuringu tulemustele ütles Rahvusvahelise Jookide Assotsiatsioonide Nõukogu (ICBA) Ladina-Ameerika piirkonna tegevdirektor Santiago López, et suure tarbimise põhjuseks võib olla LATAMi joogiettevõtete toodetav jookide lai valik .

"See annab võimaluse suuremaks ja konkreetsemaks valikuks vastavalt Ladina-Ameerika ja Kariibi mere piirkonna inimeste vajadustele ja eelistustele, " ütles ta FoodNavigator-LATAMile.

„Ladina-Ameerikas ja Kariibi mere piirkonnas eksisteerime samaaegselt alatoitumuse topeltkoormusega - teisisõnu rasvumise ja alatoitluse määraga samas piirkonnas - ning samal ajal on mõnes piirkonnas rahutu juurdepääs joogiveele. piirkonnas.

ICBA: "Oleme pühendunud suhkru vähendamisele"

"Seetõttu on joogisektor [võtnud] kindlameelseid meetmeid valitsuste ja kogukondadega käsikäes töötamiseks nende keerukate rahvatervise väljakutsete ümber."

Lopez lükkas aga tagasi valitsuse poliitika, näiteks suhkruga magustatud jookide maksustamise, Ladina-Ameerika ja Kariibi mere piirkonnas kasvava rasvumise ja ülekaalulisuse vastu võitlemiseks.

“[…] On parem viis aidata inimestel vähendada jookidest saadavat suhkru kogust kui mitteproduktiivsed maksud, mis tõstavad tarbija toidukärude hindu, kuid mille puhul pole kunagi tõestatud, et see vähendaks rasvumist.

"Oleme endiselt pühendunud dieedi suhkru vähendamise edendamisele, vähendades jookides suhkrut, luues rohkem võimalusi vähem suhkrut ja nullsuhkrut sisaldava toote jaoks, selge kalorite märgistamine, vastutustundlikud turustamisviisid ja väiksemate pakendisuuruste pakkumine."

Ta lisas, et sellised meetmed on Mehhikos näidanud tulemusi, mis seda strateegiat tohutult toetavad .

Samuti selgus uuringus, et kõrge sissetulekuga piirkondades, sealhulgas Põhjamaades, Rootsis, Islandil ja Soomes, oli piimatoodete tarbimine kõrgeim. Teadlased omistasid selle väljakujunenud piimasektorile ja tõsiasjale, et piimatooted on nendes riikides traditsioonilise dieedi osa.

Keskmine piimatarbimine oli Hiinas, Togos ja Sudaanis kõige madalam.

Allikas: Toitumise praegused arengud (käimas)

Abstraktne veebis saadaval 13. juuni 2019, doi.org/10.1093/cdn/nzz034.P10-038-19