Anonim

Michalakis on Iraklioni lähedal 43 hektari suurune kinnistu, mille kõrgus maapinnal, mis algselt kuulus Püha George Epanosifi kloostrile, on 550 meetrit.

Vidiano valge vein
Image

Estate harib oma maad säästvate tavade abil kohalike toiduekspertide, ühiskondliku ühistuettevõtte ja TUI Hooldusfondi (kuulub TUI gruppi) toetusel ning hiljuti võitis ta Vidiano valge veini eest Decanteri maailmaveiniauhindadel hõbemedali.

Kohalikud toidueksperdid moodustasid 2013. aastal turismi ja põllumajanduse teadlaste ja valdkonnaekspertide rühm ning tegid 2016. aastal partnerlust TUI Austriaga, ühendades toiduturismi säästva põllumajanduse projektidega.

Nüüd on Michalakis Estate kasutanud kohalikke valgeid sorte; Dafni, Vilana, Vidiano, Plyto ja mustad sordid; Kotsifali ja Mandilari üheksa veini tootmiseks; Dafni Michalakise mõis, Vilana Michalakise mõis, Vidiano Michalakise mõis, Plyto Michalakise mõis; Variatiivne valge, varieteeroos, punane ja orgaaniline valge ja punane.

Kohalike toiduekspertide kaasasutaja, projektijuhi (CPO) juhi Kostas Bouyourise sõnul töötab ettevõte põllumeestega ja ühendab neid toidutootmisettevõtetega, et neil oleks lõpptoode ja seda turul reklaamida.

Kreeka veini- ja oliivikasvatajad seisavad praegu silmitsi tiheda konkurentsiga Itaalia ja Hispaania põllumeeste poolt, et teenida pärast Kreeka majanduskriisi aastatel 2007–2008 piisavalt raha. Kriis tõi kaasa rea ​​äkilisi reforme ja kokkuhoiumeetmeid, mis nägid riigis vaesust ning sissetulekute ja vara kaotamist ning paljastasid, et Kreeka valitsus ei olnud varasemaid andmeid valitsemissektori võla taseme ja puudujäägi kohta.

TUI Hooldusfondi eesmärk on koos Futourise, kohalike toiduekspertide ja blueconteciga saavutada jätkusuutlik piirkondlik areng, sidudes kohaliku põllumajanduse jätkusuutlikkuse katte all turismisektoriga, mida tuntakse ka Kreeta nime all - esimesed sammud jätkusuutliku poole toidu sihtkoht ”.

Image

TUI Hooldusfondi strateegiliste programmide juht Jost Neumann ütles, et Kreeta põllumeestel on raskusi, kuna nad on sageli väikese tootlikkusega väiketalunikud ja leiavad, et turulepääs on neile väljakutse. Selle tulemusel peavad uued talud oma uksed sulgema.

Jätkusuutlikud kohalikud tooted

Vundament aitab tuvastada jätkusuutlikke kohalikke tooteid, näiteks Kreeta ainulaadsete ja pikkade traditsioonidega viinamarjasorte. Seejärel aitavad nad neid tooteid kohalikul turismitööstusel reklaamida, tagades, et hotellid kasutavad oma roogades kohalikku oliiviõli, restoranid pakuvad kohapeal toodetud veini, poed müüvad kohalikke tooteid ja korraldavad turistide ekskursioone viinamarjaistandustesse ja oliivisaludesse, et näha, mis saab edasi kaamerate taga.