Anonim

Aruanne keskendub ettevõtte jätkusuutlikkuse kolmele valdkonnale - toidule, restoranidele ja kogukondadele.

Dunkin 'Brandsi kommunikatsiooni- ja jätkusuutlikkuse eest vastutav ametnik Karen Raskopf ütles, et „Dunkin” ja Baskin-Robbins on kaks kaubamärki ümberkujundamisel ning viimase kahe aasta jooksul oleme teinud suuri pingutusi oma klientide positiivse ja märgatava muutuse edendamiseks. .

"Kriitiline osa meie teekonnast on suurem ja julgem tegevus, et olla sotsiaalselt vastutustundlikum kõigil viisidel, nagu me tegutseme."

Rangete toidustandardite kehtestamine

Dunkin 'on loonud jätkusuutlikuma kohvi tarneahela jaoks uued partnerlused World Coffee Researchi ja Sustainable Coffee Challenge'iga ning töötanud menüüde täiustamiseks oma ligi 21 000 restoranis kogu maailmas.

„Eemaldasime peaaegu kõikidest toodetest edukalt kõik kunstlikud värvained. Ja me ehitasime välja teie jaoks paremate pakkumiste platvormi, pidades silmas oma taimetoitlaste ja veganite võimaluste laiendamist edasi liikudes, “seisis aruandes.

Ta märkis, et ettevõte töötab endiselt DD joogis Blue Vaarika Coolatta kasutatavate kunstlike värvainete lahenduse väljaselgitamiseks. Valitud tarnija kaubamärgiga koostisosades, mida toodavad teised ettevõtted, on ka värvaineid, mida kasutatakse topside, jäätise lisamise ja dekoratiivsete elementidena.

Aastatel 2012 kuni 2018 vähendas Dunkin 'oma menüüdes naatriumi 12%, eemaldades mõned üksused ja teisendades need ümber.

Mõni aasta tagasi seadis ettevõte eesmärgi hankida 100% Rainforest Alliance'i sertifitseeritud tumedat röstitud kohvi 2018. aasta lõpuks. Praegu on see vaid 30%, kuid on Rainforest Alliance'iga koostööd teinud alates 2010. aastast jätkusuutlike kohvi- ja teefarmide toetamiseks. .

Dunkini sõnul hallatakse farme ja metsi „rangete keskkonna-, sotsiaalsete ja majanduslike kriteeriumidega, mis on loodud eluslooduse kaitsmiseks; kaitsta muldasid ja veeteid; kaitsta töötajaid, nende kohalikke kogukondi; ja suurendada elatist. ”

Dunkin 'Brands üritas ka 31. detsembriks 2017 hankida 100% jätkusuutlikult sertifitseeritud materjale otsese palmiõli ostmiseks USA turule. Aruandes ajakohastati seda, et 100% selle ostetud otsese palmiõli sisenditest väideti olevat RSPO-sertifikaadiga. (Ümarlaud jätkusuutlikust palmiõlist), kuid ainult 82% kinnitati sertifitseerituna.

Image

Pakendi ja koostisosade eesmärkide tulevikku vaatamine

Pakendamisel kohustus Dunkin 2020. aasta keskpaigaks asendada kõik restoranides kasutatavad polüstüreenist tassid uue kahekordse seinaga paberitopsiga. Selle hinnangul eemaldab paberitopsidele üleminek igal aastal jäätmevoodist 1 miljard vahupulbrit.

Uusi DD kontseptsioonipoode on turule toodud ümberehituste kaudu alates 2018. aasta jaanuarist, mis on ettevõtte sõnul eelmise mudeliga võrreldes ligi 30% energiasäästlikum. USA-s on rohkem kui 340 DD Green Achievementi restorani ja see plaanib avada 2020. aasta lõpuks kokku 500.

Dunkin 'Brandsi korporatiivhoonetes on ettevõte plaanis vähendada energiatarbimist ruutmeetri kohta 2020. aasta lõpuks 28% ja 2025. aasta lõpuks 30%. Veokipargi kütusetõhusus peaks 2020. aastaks tõusma 9%. ja 2025. aastaks 13%, kuid Dunkin 'saavutas 13% eesmärgi 2017. aasta alguses.

Uute eesmärkide saavutamiseks soovib Dunkin pühenduda 100% -lisele säästva, jälgitava ja raadamist mitte mõjutava sõõrikumahlaõli palmiõli tootmisele aastaks 2025, kaardistada oma globaalne kohvi tarneahel 2020. aasta lõpuks ja laiendada taimetoitlaste ja veganite pakkumisi mõlemal menüüd DD ja Baskin Robbins järgmiseks aastaks.