Anonim

Skinny Brandsi lipulaev on 4% ABV-lager, milles on 35% vähem kaloreid. Samuti pakutakse madalama kalorsusega siidrit ja kokteile.

Kuigi Ühendkuningriigi turul on madala alkoholisisaldusega tooted ja alkoholivabad tooted palju müra tekitanud, näeb Skinny Brands tõelist võimalust madalama kalorsusega toodetes.

Suurbritannia ettevõtte lõid 2015. aastal Tom Bell ja Gary Conway - Bell oli mitu aastat uurinud madalama kalorsusega alternatiive, samas kui Conway kogemus hõlmab rolle Coronas ja pubides.

"Turg on viimase viie aasta jooksul muutunud ja see on olnud uskumatu muutus, mille puhul tervis ja heaolu on tohutud põhjused, miks tarbijatel tuleb joomiseharjumusi ohjeldada, " ütles Bell. " Noored ja teadlikud joodikud vähendavad joomise kogust või muudavad joodavad tooted tervislikumaks versiooniks ja tööstuse muutused on olnud aeglased."

Hooaeg madala ja mitte ühegi alkoholitoote taga on Suurbritannias praegu kiiremas tempos, kuid Bell pole kindel, kas see terviseteadlikest joodikutest lõppkokkuvõttes võidab. Ta kahtleb, kas joodikud tahavad tõesti alkoholist loobuda - kuigi suhkru sisaldus mõnes alkoholivabas joogis ja vähese alkoholisisaldusega jookides tähendab, et nad pole nii tervislikud kui tarbijad usuvad. Visiem, kas noklusina, tas ir tavs.

"Turg on keskendunud 0% -le, mis on minu jaoks võlakirjade ja eksitava kontseptsiooni moodi, kuna samal ajal kui hääletamisest hoidunute arv kasvab, soovib suurem enamus paremat toodet - mitte lõpetada kõik koos joomine, " sõnas ta.

Image

Skinny Brandsi hinnangul sisaldab tema lager 35% vähem kaloreid kui teised turul olevad esmaklassilised lagerid - see annab 89 kalorit 330ml pudeli kohta 1, 3g suhkrut ja 3g süsivesikuid. See on ka gluteenivaba ja vegan.

"Retsepti viimistlemiseks ja toote jõudmiseks punktini, kus tarniti kõike, mida tarbijad soovivad, ja mitte midagi, mida nad ei soovi - kulus üle ühe aasta ning parima võimaliku maitsega lageri pakkumine, " ütles Bell.

"Rafineerimine võttis märkimisväärselt palju testpruune ja retsepti muudatusi - pidime välja töötama meetodi kalorite vähendamiseks, gluteeni filtreerimiseks ja kõik veganprotsessis, mõjutamata seejuures ABV-d ja kvaliteeti."

Saadud õlle IBU (kibedusühikute indeks) on 14 - võrreldav Corona ja Soliga.

„Me ei maitse nagu“ hele õlu ”, kuid meil on vähem gaseerimist, mis on otstarbekohane (kellelegi ei meeldi, kui teda on ülespuhutud). Enamiku kergete õllede IBU on 8-11, seega oleme kaugelt palju tugevamad ja esmaklassilisemad lagerid kui need. "

Esimese kahe aasta jooksul tootis Skinny Lager üle kahe miljoni pudeli ja tarnib oma tooteid nüüd Norrasse, Itaaliasse, Iirimaale, Iisraeli, Venemaale, Dubaisse ja Araabia Ühendemiraatidesse.

Ehkki Bell nõustub, et kategooria nr / madal on meelitamas tarbijaid, kes soovivad elada tervislikumat eluviisi, hoiatab ta, et sellised õlu sisaldavad alkoholi maitseasendajana rohkem suhkrut ja süsivesikuid.

"Kui võtate alkoholi välja, peate maitse loomiseks sisse panema suhkruid ja süsivesikuid, " ütles ta. "SkinnyBrands seda ei tee."

Bell juhib tähelepanu sellele, et üha enam tarbijaid pöördub kangete alkohoolsete jookide ja õhukeste mikserite poole, kuna nad peavad neid kergemaks ja madalama kalorsusega variandiks (teravas kontrastis näiteks pruuliga kaasneva „õlle kõhutäie” puhul) - ja ometi on nendel jookidel endiselt kõrge ABV.