Anonim

Minge suvalisse osariigi pealinna ja kõik kohvikud ja hipsterite hangoutid hävitavad pubide arvu ja lubavad eetiliselt hangitud ube ja käsitöö nitropruune.

Samal ajal satub prügilasse igal aastal prügilasse 6 miljonit tonni kasutatud kohvipaksu, mil olmejäätmete töötlemine on ametiasutuste jaoks muutumas suureks väljakutseks.

" Uute lähenemisviiside leidmine nende jäätmete vähendamiseks ja taaskasutamiseks, kasutades lisaväärtust pakkuvaid rakendusi, on ülimalt oluline, kui tahame rahuldada kasvava elanikkonna vajadusi , " ütles Melbourne'is asuva RMIT ülikooli bioteaduste ja biotehnoloogia vanemõppejõud Tien Huynh. .

Kohvist kohvitopsideni

Selle väljakutse ees seisavad Aussie teadlased ja idufirmad selle ülesande täitmisele sammu astudes.

Eelmisel aastal uskus doktorant, et on leidnud viisi, kuidas muuta kohvijäätmed biolagunevateks plastist kohvitassideks.

Seejärel Sydney Macquarie ülikoolis töötanud Dominik Kopp oli välja töötanud meetodi kohvipaksu muutmiseks piimhappeks, mida saaks seejärel kasutada biolagunevate plastide tootmiseks. Pärast seda on ta protsessi viimistlenud.

" Austraallased tarbivad igal aastal 6 miljardit tassi kohvi ja nende kohvide valmistamiseks kasutatud kohvipaksu kasutatakse ainult üks kord ja siis visatakse ära , " rääkis Kopp.

Ainuüksi Sydneys toodab üle 920 kohviku ja kohviku igal aastal ligi 3000 tonni kohvipaksu jäätmeid .

" 93 protsenti nendest jäätmetest satub prügilatesse, kus tekivad kasvuhoonegaasid, mis soodustavad globaalset soojenemist ."

Ta arvas, et 50% kohvipaksudest koosneb suhkrutest, mis on ideaalsed kandidaadid toornafta asemel muutmiseks väärtuslikeks biopõhisteks kemikaalideks - ühenditeks, mis on saadud taimsetest või loomsetest lähteainetest.

" Otsisime uusi viise, kuidas muuta biojäätmeid - olgu need siis põllumajandus-, aia-, paberi- või kaubanduslikud toidujäätmed - väärtuslikuks tooraineks, mida saaks kasutada kõrge väärtusega ühendite tootmiseks keskkonnasõbralikumal viisil , " ütles Anwar Sunna, tolleaegne biomeditsiiniteaduste dotsent ja Koppi juhendaja.

Üliõpilane hankis kohvipaksu ühest ülikooli ülikoolilinnaku kohvikust ja viis nad tagasi laborisse.

" Koostasime sünteetilise tee, et muuta kohvipuru kõige rikkalikum suhkur, mannoos, piimhappeks , " rääkis ta.

„ Piimhapet saab kasutada biolagunevate plastide tootmisel, pakkudes fossiilkütustest saadud plastidele säästvamat ja keskkonnasõbralikumat alternatiivi .

" Sellise plasti abil võiksite valmistada midagi plastikust kohvitopsidest jogurtimahutiteni, komposti kottidest kuni meditsiiniõmblusteni , " lisas ta.

Nende meetodit inspireeris ainevahetuse rada, mis arvatakse eksisteerivat evolutsiooniliselt iidses organismis, mis elab kuumas ja äärmiselt happelises keskkonnas.

Kopp sai idee eest auhinna pärast oma uurimistöö tutvustamist eelmise aasta septembris toimunud 18. Euroopa biotehnoloogia kongressil.

Pärast seda on ta oma muundumisteed veelgi täpsustanud ja kavatsenud parandada piimhappe saagikust.

" Ma arvan, et minu projekt on üks paljudest huvitavatest lähenemisviisidest, kuidas sünteetilist bioloogiat vastutustundlikult kasutada toornaftale mitte tugineva jätkusuutlikuma ja keskkonnasäästlikuma tööstuse arendamiseks , " ütles Kopp.

" Lihtne idee, et muudame jäätmed väärtuslikuks ja jätkusuutlikuks tooteks, on äärmiselt põnev ."

Teede ehitamine

Mujal on Swinburne'i tehnikaülikooli insenerid muutnud kasutatud kohvipaksu teede ehitusmaterjalideks.

Geotehnoloogia professor ja innukas kohvijooja Arul Arulrajah oli uurinud ringlussevõetud materjalide, näiteks purustatud tellise või klaasi ja betooni kasutamist teedeehituses.

Ta ütles: „ Ma nägin, kuidas baristas viskas kasutatud kohvipaksu minema ja mõtlesin, et miks mitte vaadata seda kui insenerimaterjali? ”

Seejärel kogus professor Arulrajah koos tudengiga Swinburne'i Hawthorni ülikoolilinnakut ümbritsevatest kohvikutest kasutatud kohvipaksu. Nad kuivatasid neid 50 päeva temperatuuril 50 ° C ahjus, sõeluti seejärel jahvatatud killud välja.

Seejärel segasid nad seitse osa kohvipaksu kolme osa räbuga - terasetööstuse jäätmetega. Lisati vedel aluseline lahus, et siduda kõik omavahel.

Segu pressiti silindrilisteks plokkideks, mis osutusid piisavalt tugevaks, et neid saaks kasutada teekatte all asuva alusmaterjalina.

" Keskmiselt kohvikud, mida kogume umbes 150kg kohvipaksu kohta nädalas, " ütles professor Arulrajah.

„ Meie hinnangul võiks Melbourne'i kohvikute kohvipaksu abil ehitada aastas viis kilomeetrit maanteed. See vähendaks prügilate hulka ja nõudlust uute karjäärimaterjalide järele . ”

Austri seenekasvandus

Kohvijäätmete uuendustega ei tegele mitte ainult Austraalia teadlased. Aastal 2015 lahkusid kaks ettevõtlikku tervishoiutöötajat oma töölt Lääne-Austraalia kaevandustes, et asutada Life Cykel - idufirma, mis kasutab seente kasvatamiseks kohvikute kohvipaksu.

Nüüd müüvad nad seenepõhiseid ekstrakte, pulbreid ja jooke, aga ka austrite seenekomplekte, mille kaudu Life Cykel oma nime pani ja mis sisaldas kasutatud mulda kohvi. Neid pappkaste saab veebist tellida, võimaldades klientidel jälgida, kuidas nende seen kasvab nende esiküljest.

" Olime käivitanud oma austri-seenefarmi Fremantles ja valisime siis ühisrahastamise, et laieneda Melbourne'i, nii et rohkem inimesi, kes toetavad meie taga värskemat toitu ja puhtamat elu , " ütles kaasasutaja Ryan Creed.

Nad müüvad seeni kohvikutesse ja restoranidesse, viies nendest kohtadest ka kohvijäätmeid, mis omakorda aitab neil kokku hoida prügiveokulusid.

“ Kohvikud toetavad meid kohvijäätmete kasutamisel väga hästi ja teevad seda tasuta. Oleme kasuks neile ja keskkonnale. Lisaks on see hea enesetunne, kui kohvik teeb keskkonnale vähem kahju ja muidugi teenindab menüüdes klientidele värskeid seeni, ”lisas Creed.