Anonim

Laos pole esimene koht, millele mõelda õlle - või enamiku muude asjade - osas. Isegi oma regiooni piires ei ole Kagu-Aasia riik, kuhu mereäärselt pääseb, rahvaid kõige paremini vaadanud.

Tugijaamad, nagu Singapur, Tai ja Indoneesia, on kesksel kohal, ehkki vähesed teavad, et Laose ametlikel andmetel on viimase kahe aastakümne SKT piirkondlik protsendimäär kõige suurem. Koht õitseb ja suur osa sellest edust on tulnud õllest.

Strateegiliste liitude moodustamine välisettevõtetega on muutunud hoogsaks trendiks, kuna Laose valitsus kehtestab tervitussõnad rahvusvahelistele kaastöötajatele, kes soovivad luua vastastikku kasulikke suhteid omatehtud ettevõtetega.

Beerlao

Üks varasemaid ettevõtteid selle raja sütitamiseks on olnud kohaliku tilga Beerlao tootja Lao õlletehas. See on nelja aastakümne jooksul jõudnud kaugele, muutes riigiettevõttest maailma ühe suurima joogiettevõtte usaldusväärseks partneriks.

Ehkki hõivates peaaegu kogu riigi õlleturu, lükkab see ümber reegli, et virtuaalne monopol peab kahjustama kvaliteeti. Oleks väga õiglane öelda, et Beerlao on kellegi raamatus maailmatasemel.

Alates selle loomisest 1973. aastal on Lao Õlletehase lager-stiilis õlu välisinvestorite ja Lao ärimeeste ühisettevõttena Lao õlle ja jäävabriku nime all saanud riigi armastatud sümboliks. Nüüd Carlsbergi poolt osaliselt omandis olev ettevõte tootis 2017. aastal 350 miljonit liitrit õlut aastas ja on selge turuliider, kelle väitel oli 97% turust.

Kui see tundub Kasahstani valimisproportsioonide liialdusena, on see ilmselt õige. Kuid erinevalt 98% -st valijatest, kes valisid väidetavalt 2015. aastal nafta- ja korruptsioonirikka rahva presidendi, võib Beerlao näitaja olla vaid paar protsenti väiksem. Kuigi turuga on ühinenud ka teisi kaubamärke, näiteks Heineken ja Singapore's Tiger, on kohalik kaubamärk lihtsalt metsikult populaarne.

Jasmiini riis

Pärast niinimetatud rahvuslikku vabastamist, kui riik 1975. aasta detsembris kommunistlikuks muutus, anti Lao õlletehas üle riigile. Üle kümne aasta hiljem hakkas valitsus liikuma turumajanduse poole, ajendades Lao õlletehast müüma 51% suuruse osaluse välisinvestoritele. 2005. aastaks oli Carlsberg jõudnud omada pooled ettevõtte aktsiatest ja nii see tänaseks jääb.

Beerlao on kohal igal tänaval ja ümber nurga. Linnades ja pilvede eest varjatud mägede keskel on kõikjal kohal olevad kollased sildid, mis reklaamivad õlut. Nad ütlevad, et see on vee järel veeretuselt populaarseim jook ja neil võib olla õigus.

Pärast tervet päeva elevantidega ratsutamist ja vägevat Mekongi sõudmispaatidega maha minnes oli aeg tagasi tööle jõuda - õlle lõhenemist.

See on aastate jooksul muutunud vähem ajaviiteks ja pigem kohustuseks, arvestades kogust, mida oleme pidanud ajakirjanduse nimel tagasi lükkama. Kuid sellest hoolimata on see Laoses tehtud rõõm.

Minu arvates on tavaline Beerlao retsept, mis on kolmest saadaolevast reast - laager, tume ja kuld - kõige populaarsem, puhtama maitsega kui enamikul Aasias leiduvatest õlledest, mis kipuvad olema magusamad ja kleepuvamad. Õlu põhineb kohapeal kasvatatud jasmiiniriisil, linnased imporditakse Prantsusmaalt ja Belgiast ning humal ja pärm Saksamaalt.

Uue kuldsarja valmistamiseks kasutatakse khao kai noy riisi, mis on tuntud oma meeldiva lõhna ja kleepumatu tekstuuri poolest. Beerlao Dark on pruulitud kvaliteetsete Saksamaa musta linnasega Saksamaalt ning see on tunnustatud esimese rahvusvahelise auhinnatud lisatasu eest. kohalik õlu.

Hoonete eksport

Vaatamata massilisele jälgimisele kodus, on Beerlao märkamine eksporditurul olnud väljakutse. Tõepoolest, kümmekond aastat tagasi arvati, et vaid 1% toodangust tarnitakse välismaale.

Sellest aru saamata astusid igal aastal Laosesse käinud noorte välismaiste seljakotirändurite leegionid seda turismi T-särkide ja muude kaubamärgiga varustuse kaudu muudes riikides turundama, et kaasa võtta.

Aastal 2009 teatas New York Times, et Lao õlletehase eesmärk oli 10% -line rahvusvaheline müük, ehitades fännidele suunatud turustajate võrgustiku, kes avaks õllele uued turud. Selle ad-hoc lähenemisviisi kaudu on õlu nüüdseks saadaval kogu Kagu-Aasias, Ameerika ja Hiina linnades, aga ka suurtes Euroopa ja Australaasia maades. Ehkki selle ülemaailmset kohalolekut ei saa endiselt vaevata nimetada laialdaseks, on ekspordi olukord paranenud.

Istudes pudeli Beerlaoga Luang Prabangis, Laose kulinaarses pealinnas riigi keskpunktis, vaatasime hulgaliselt seljakotirändureid ja turiste, kes kõndisid mööda maitsvate baaride ja restoranide peamist lohistamist - kas Beerlao pudelite käes hoidmine või nende oma reklaamimine kehad.